Узел Паломар: как вязать, подробная схема, фото и видео

Узел Паломар является фаворитом в привязке крючка к леске, обладая всеми преимуществами надежного крепления. Его надежность составляет 70-80%. Этого очень надежное соединение и к тому же завязать его дело 1 минуты.

  1. Схема вязки узла Паломар с фото
  2. Двойной Паломар
  3. Какие лески и шнуры подходят для этого узла

Схема вязки узла Паломар с фото

Существует несколько разновидностей этого узла, ниже на фото мы разберем самый простой из них. Простой не значит ненадежный. Рыболовы разделяют их на виды для вязки в различных условиях, но делать этого не обязательно, достаточно обучиться основному монтажу Паломара.

  1. Сложите леску вдвое и пропустите через ушко крючка
  2. Наложите получившуюся петлю на отрезок основной лесы
  3. Пропустите петлю в получившееся отверстие
  4. Подтяните петлю таким образом, что бы через нее мог пройти крючок
  5. Проденьте крючок в петлю
  6. Затягивайте потихоньку получившийся узел за конец лески (шнура)
  7. Отрежьте лишний конец лески
  8. Все, узел готов.

Плюсы данного соединения:

Двойной Паломар

Двойной вариант вязки рассчитан на большие нагрузки, потому его модификация немного сложнее. В основном используется при привязывании плетеного шнура.

  1. Сложите шнур вдвое
  2. Получившуюся петлю пропустите через кольцо
  3. Заведите за сдвоенную леску продев ее в петлю
  4. Сделайте виток вокруг шнура
  5. Заведите в получившуюся петлю крючок
  6. Предварительно смочив начинайте стягивать
  7. Отрежьте лишний шнур (леску)
  8. Все, двойной Паломар готов.

Какие лески и шнуры подходят для этого узла

Подойдет монофильная леска толщиной до 0,3 мм включительно, а так же плетеный шнур. Точно так же может быть использован флюорокарбон, но не более 0,3 мм — при большем диаметре будет сложно крепить приманку или крючок.

Что такое узел «Паломар» и как его вязать?

  1. Особенности
  2. Где применяется?
  3. Способы вязания
  4. Ошибки и рекомендации

Сила крепежей в рыболовстве – один из самых важных факторов, которые следует учитывать. От крепости узлов и прочности креплений зависит целостность снаряжения и сам улов: при охоте на крупную или хищную рыбу, отличающуюся силой, нужно очень ответственно подходить к тому, из какого материала выполнено удилище, какая леска для него используется, как именно она закреплена. Вариаций рыболовных узлов – масса, однако те, кто уже в этом деле достаточно давно, выделяют только одного лидера: узел «Паломар». Он пользуется особой популярностью не только среди простого народа: многие производители лесок и крючков даже в инструкции рекомендуют фиксировать эти элементы с помощью «Паломара».

Особенности

Благодаря своей технологии вязания петель узел «Паломар» отличается очень высокой прочностью. Даже тонкая леска не соскользнет при ловле крупной рыбы, если связать ее этим узлом. Одним из достоинств его также считается универсальность: таким образом можно фиксировать крючки с помощью лески, мононити, шнура и даже плетенки. Изнашивание оборудования и снижение прочности оснастки с ним осуществляются по минимуму. Простой в вязании, он может также дополнительно дать рыбаку возможность лучше зафиксировать или оставить более свободной приманку: это позволительно делать за счет дополнительных петель.

Все эти плюсы превращают «Паломар» в один из самых популярных узлов, которые новички изучают на первых же этапах обучения рыбацкому ремеслу.

Однако нет ни одной бочки без ложки дегтя – и даже с таким узлом порой возникают трудности. Для того чтобы его связать, нужно много лески: иначе рыбаку просто не хватит материала для фиксации наживки.

Обязательным условием выполнения «Паломара» является его продевание через крючок. Чтобы как следует зафиксировать узел, нужно пропустить несколько моточков лески сквозь ушко, поэтому оно должно быть довольно крупным, что не всегда так, когда дело касается мелких экземпляров.

Порой работа становится просто ювелирной, поэтому с каждым уменьшением крючка процесс завязывания узла усложняется. Еще одним свойством «Паломара», несмотря на его высокопрочность, является склонность развязываться в воде при использовании обычной лески. Здесь все зависит от коэффициента трения, который у лески в воде сильно снижается, из-за чего узел перестает скользить и начинает растягиваться, что может привести к выскакиванию его из ушка крючка. Однако выход из такой ситуации опытными рыбаками уже давно найден: стандартный «Паломар» дополняется скользящим узлом с заглушкой на свободном конце лески, и эта модификация делает всю конструкцию невероятно прочной.

С другими видами «нитей» для крепления подобных свойств замечено не было, поэтому при использовании плетенок или шнуров можно не переживать за целостность своей снасти.

Где применяется?

Как уже писалось выше, «Паломар» идеально подходит для всех типов нитей и лесок – с некоторыми оговорками. С помощью него можно зафиксировать такие необходимые для рыбалки приспособления:

За счет своей универсальности его используют рыбаки по всему миру: он подойдет как для обычной лески, так и для комплексной плетеной нити.

В зависимости от различных типов нитей используют одинарный – классический, двойной (к примеру, для плетенки) и тройной паломар. Материал тут также играет свою роль. Плетенки из флюорокарбона, которые зачастую используются в качестве поводков из-за своего свойства очень быстро лопаться при сильном натяжении, завязывают именно двойным узлом: скользящие нити только в том случае фиксируются плотно, если их концы закреплены с помощью двойной обвязки.

Для нитей из нанофила ситуация обстоит аналогично: простые узлы по типу «клинча», которые так же, как и «Паломар», используются рыбаками повсеместно, проваливают свою проверку на прочность и стойкость при использовании в водоеме, поэтому двойной вариант обвязки – вот выход из этой ситуации.

Способы вязания

Вязать «Паломар» действительно очень просто: рыбаки шутят, что его сделать сможет даже новичок с завязанными глазами, не зная, как тот выглядит и без пошагового объяснения. На деле классический вариант действительно не требует никаких хитрых телодвижений. Прочность его составляет до 94% от всей прочности фабричной лески, поэтому бояться не нужно. Схемы любого интересующего вида «Паломаров» можно найти в сети, перейдя по первой ссылке, которую вам выдаст поисковик. Популярность «Паломара» доказывается уже тем, какое большое количество его вариаций было придумано рыбаками – на каждый случай жизни.

Классический

Классический вариант «Паломара» крайне прост в исполнении. Леска – неважно, монофил или плетенка, должна быть сложена вдвое и продета не только сквозь ушко крючка, который привязывают, но еще и через приманку или вертлюжку. Согнутая таким образом леска образует большую петлю, которая должна сделать изгиб и продеться сквозь себя для завязывания простого узелка, но якобы «двойной» нитью. Затягивать его на этом этапе нельзя, ведь следующий шаг – накидка петли на то, что планируется зафиксировать. Перетягивание переплетения может привести к тому, что леска будет закреплена в итоге очень непрочно.

Петля, проходя через крючок и раскрываясь, обхватывает полностью его корпус, что обеспечивает надежность, и вот теперь уже можно спокойно тянуть за свободные концы: главное, делать это одновременно и прилагать одинаковую силу, иначе узел получится кривой. Однако прежде леску нужно обязательно смочить: насухо при трении она теряет свою крепость, так как оболочка истирается и «выжигается», что может привести к неприятным сюрпризам впоследствии.

Для смачивания идеально подойдет обычная вода, но рыбаки на практике, не имея стакана под рукой, увлажняют ее с помощью своей слюны.

Двойной

Двойной «Паломар» идеально подходит для того, чтобы прикрепить к леске крючок, блесну, джиг-головку, мушку, а также для вязки поводков с применением вертлюга или колечка. Он применяется при фиксации всех этих элементов с помощью плетенки или флюорокарбоновой нити. При его монтаже материал теряет лишь 1% прочности, в отличие от всех других методов, у которых значение этого показателя может достигать 5%.

Смачивание при его фиксации – обязательное условие, иначе можно недостаточно хорошо его затянуть и потерять в воде воблер. Чтобы связать двойной вариант «Паломара», нужно сложить леску вдвое, чтобы получилась петля. Затем ее необходимо продеть в ушко объекта, который нужно привязать, сделать кольцо из лески и завязать простой двойной узел: петля должна не один раз пройти сквозь кольцо, как в классическом варианте, а дважды. Затем петля набрасывается на объект и затягивается стандартным способом.

Существует еще один альтернативный вариант двойного «Паломара». Он отличается тем, что первоначально петля из лески не один раз проводится через ушко крючка, а дважды, и при этом узел завязывается уже одинарный.

Слишком сильно прочность такой подход к фиксации элементов снасти не повышает, однако, все равно рыболовы активно используют данный вариант при охоте на большую добычу.

Тройной

Тройной «Паломар» от двойного отличается только количеством продеваний петли через кольцо из лески: когда оно сформировано, нить нужно обернуть не дважды, а трижды – и только после этого накидывать на крючок. В данном случае вариация также присутствует: можно трижды продеть лесочную петлю через ушко, а узел для фиксации эффекта использовать одинарный.

Для дроп-шота

Этот вид оснастки ориентирован на ловлю мощной пресноводной рыбы, как судак или окунь, и главной ее особенностью является то, что наживка находится буквально в паре сантиметров от грузила. Модернизированная поводковая рыболовная оснастка, она позволяет приманке выглядеть и двигаться в воде более естественно, что обусловлено не слишком большим весом грузила. Для дроп-шота используют в основном монофильную леску: если рыба оказывается ловцу не по зубам, то отрывается лишь поводок, а не ломается вся снасть.

Крючки для такого типа рыбалки подходят как обычные, так и офсетные. Именно для фиксации поводка и наживки применяется разновидность «Паломара» для дроп-шота. От всех предыдущих вариантов ее отличают то, что при завязывании есть возможность установить желаемое расположение крючка: в дроп-шоте очень важно, чтобы он был направлен в сторону от лески, а его острый конец смотрел на удилище. Это необходимо, чтобы крючок не зацепился за леску, тем самым позволив приманке играть в воде естественно.

Первые этапы вязки узла идут по классическому варианту: формируется петля, которая продевается через ушко и создает свободный узел, но теперь она не накидывается на крючок, а крайне плотно фиксируется против цевья.

По леске крючок, монтированный таким образом, уже не будет перемещаться, однако, в этом и суть модификации для дроп-шота. Такой вариант также очень популярен среди рыбаков при ловле добычи на фидер.

Эконом

Данный метод был разработан рыбаками в целях экономии денег: модификация классического варианта позволяет сохранить в итоге большее количество плетенки, чем при стандартном вязании узла. Лишь на первый взгляд кажется, что «Паломар» не слишком затратный вид крепежа: один узел может потребовать до 15 сантиметров рабочей зоны лески, поэтому спустя несколько таких фиксаций можно заметить, как быстро кончаются запасы нитей. Такой вариант не подойдет для привязывания промежуточных приманок, вабиков, дроп-шотов и каролинской оснастки: слишком уж снижается для таких целей у него запас прочности, однако для простой фиксации крючка – это просто замечательный и экономный метод.

Главное его отличие от классического «Паломара» состоит в том, что после формирования свободного узелка из петли, по которому еще может передвигаться ушко крючка, та самая петля не накидывается на его тело, а через нее пропускают свободные концы лески. Таким образом крючок останется надежно зафиксирован, а лишние сантиметры – сохранены.

Ошибки и рекомендации

Главной ошибкой новичков является то, что их петли затягиваются раньше времени: таким образом, оснастка перестает быть подвижной, а, значит, вся конструкция – испорчена.

Универсальный в своей природе «Паломар» можно использовать как для спиннинговой, так и для донной (матчевая/донная удочка) ловли.

Узел Паломар: способы завязывания рыболовного узла, схема

Имеется много методов соединения между собой монолески, шнура, лески. С помощью рыбацких узлов осуществляют крепление крючков и поводков. Чем крепче будет соединение, тем меньше вероятности потерять снасти или улов. Таких узлов существует очень много, но всех их знать необязательно, достаточно выучить технику вязания 3 – 4 вариантов. Одним из основных способов соединения лески и крючка является узел Паломар. Обладает он многими достоинствами, благодаря чему его считают самым известным и надежным.

Паломар – сверхнадежный узел

Многие рыбаки считают, что нет никакой разницы в том, какой узел применять для снасти. И леску, и плетенку замечательно связывает Паломар. Он не скользит и прекрасно связывает практически все разновидности снастей, главное, чтобы диаметр их был не слишком большим. Но все же плетенки и шнуры разных производителей могут отличаться друг от друга по составу внешнего покрытия, плетению, типу волокон.

Читайте также:  Удочки для рыбалки: как их выбирать

Поэтому серьезные фирмы, производящие снасти, рекомендуют использовать для своих изделий определенный узел. Чаще других в инструкциях по эксплуатации указывается узел Palomar, который считается самым крепким и надежным. Его популярность подтверждают многочисленные вариации. Многие опытные рыбаки уверены, что такой тип крепления можно использовать только для плетенок. Но это ошибочное мнение. Рыболовный узел Паломар является универсальным.

Это проверенный и легкий в исполнении узелок, который сохраняет прочность лески. Он быстро запоминается, а смастерить его неправильно довольно трудно. Используется он для крепления к леске крючков, блесен, мушек. Также применяют его для крепления поводков при помощи вертлюга.

Паломар давно используют любители спиннинговой и донной ловли. Применяется он для разнообразной оснастки:

Преимущества и недостатки

Плюсы рыбацкого узла Паломар заключаются в следующем:

При использовании плетенки и монолески Паломар имеет свои минусы:

Классический Паломар

Как вязать узел Паломар? Классический вариант выполняется по следующей схеме:

Затем остается лишь затянуть узелок, потянув за концы лески. Перед тем как его окончательно затянуть, соединение увлажняют. Концы лески обрезают, чтобы осталось 3 мм.

Двойной Паломар

Усовершенствованная модификация классического варианта – узел двойной Паломар. Вяжется он немного сложнее, зато он долговечнее соединений для скользких плетеных лесок.

Тройной Паломар

Следующая разновидность Паломара предназначается для соединения аксессуаров с большим ушком и приманок к плетенке. А вот привязать крючок таким узелком очень проблематично из-за того, что необходимо пропустить в колечко одинарный шнур 6 раз.

Начальный этап образования узла осуществляется таким же образом, что и предыдущие варианты. Сложенную вдвое плетенку протягивают в кольцо приманки, после чего еще два раза пропускают петельку в ушко. Остается сделать обычный узел выше приманки, пропустить приманку в вытянутую петельку и затянуть соединение.

Паломар для дропшота

Отличительная черта оснастки – наличие концевого грузила, которое привязывают к основной леске, и крючка, расположенного на леске выше груза. Крючок привязывают к основе таким образом, чтобы он располагался жалом вверх. Чтобы добиться такого положения, образование узла начинают по классической схеме.

После того как петельку протянули в колечко крючка, делают обыкновенный узел напротив цевья. Благодаря этому крючок жестко фиксируется, что позволяет ему в процессе ловли не изменять своего положения. После этого крючок заводят в петельку, узел смачивают и затягивают.

Таким образом, каждый рыболов знает, как вязать рыболовные узлы для крепления лески с приманками и рыболовными крючками. Всегда следует искать более простые, но эффективные способы соединения. Может быть, для кого-то станет открытием применение узла Паломар, который считается очень надежным и крепким.

Блюда из окуня, В духовке

Окунь – популярная диетическая речная рыба. Особенно хорош окунь в духовке, где ярко подчеркиваются все его преимущества. Подробней про окуня в духовке .

В духовке

Блюда из окуня

Нежнейшую рыбку лучше всего запечь в духовке, с травами и лимоном. Красный окунь, приготовленный по этому рецепту, получается необычайно вкусным.

Для любителей рыбных блюд предлагаем подать к столу речного окуня, запеченного целиком в фольге. Рецепт приготовления окуня в духовке прост, поэтому с ним справится даже начинающая хозяюшка.

Нежная, сочная и очень ароматная рыба не требует от вас многочасового пребывания на кухне. Морской окунь, запечённый со сметаной в духовке, непременно понравится всей вашей семье.

Жареная рыбка – это классика. А вот рыба, запеченная в духовке, – это необычайно вкусно, ароматно и полезно. Предлагаю вам разнообразить недельное меню и запечь в духовке питательного окуня. Рыбка получается мягкой, просто тает во рту, а сырная корочка – зажаристой и хрустящей.

Запеченное филе красного окуня подается на ломтиках лимона, с травяным маслом.

Проще простого. Как запечь рыбу без хлопот.

Окунь, запеченный в духовке, получается сочным и ароматным благодаря маринаду, так хорошо подходящему к рыбе.

Очень интересный рецепт рыбного блюда в духовке – окунь, запеченный в сырном соусе. Лимонные дольки придают блюду приятную кислинку и восхитительный аромат.

Рыба, запеченная в духовке с картошкой, луком и грибами, со сметаной и пряностями.

Морской окунь в этом рецепте запекается с лимоном, фенхелем, чесноком и оливками.

Без ложной скромности скажу, что штрудели – мое коронное блюдо, готовлю под заказ гостей на каждый праздник. Один из любимых – штрудель с рыбой. Закуска получается просто потрясающей. Настоятельно рекомендую попробовать.

Рыба, вино, помидоры, зелень – что еще нужно для вкусного ужина? А простота приготовления делает этот рецепт этакой палочкой-выручалочкой после непростого рабочего дня.

Филе окуня за несколько минут на пару будет готово. А компанию рыбе составит замечательная тыква, которая после приготовления распадается на волокна, похожие на спагетти. (Этот сорт тыквы «спагетти сквош» похож на желтый кабачок.) Грибы — дикорастущие, ароматные. Средиземноморский вариант кисло-сладкого соуса (соус «агродольче») готовится из оливкового масла с чесноком с добавлением уксуса и сахара.

Рыба жареная с хрустящей корочкой, что может быть проще и вкуснее? Жареную рыбу подавать на стол с отварным картофелем, огурцами или помидорами.

Морской окунь, фаршированный грибами вешенками, запеченный в фольге. Рыба с грибами и сыром, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и очень вкусной.

Пикантное и своеобразное блюдо китайской кухни – запеченный со специями морской окунь. Рецепт прост и очень практичен, ведь духовку вам мыть не придется. К тому же морской окунь в фольге при запекании сохранит все соки и ароматы.

Морской окунь и оливковый соус как нельзя лучше подходят к макаронам. Блюдо оценят любители морепродуктов и макарон.

Изначально следует различать два вида одинаково названных рыб, и, соответственно, совершенно два разных вида блюда: речной окунь в духовке и морской окунь в духовке. О морском окуне – в отдельной статье на нашем сайте. Мясо речного окуня белое, нежное, практически без жира, вкус его не спутать ни с чем. По усвояемости, полезности для организма сравнимо с мясом судака. Пресноводный окунь весьма распространен в кулинарии Скандинавских стран, Прибалтики.

Своими вкусовыми качествами и широкими кулинарными возможностями окунь заслужил репутацию одной из наилучших речных рыб. Главная неприятность, из-за которой повара часто отказываются от приготовления окуня, трудность его чистки из-за мелкой и плотно посаженной чешуи. Но и здесь есть хитрости, которые изложены в наших советах в конце статьи. Эту проблему вы быстро научитесь решать, и у вас частым блюдом на ужин будет вкусный окунь в духовке. У вас останется один вопрос – как вкусно приготовить окуня в духовке.

Окуня можно использовать в приготовлении овощного рагу, ухи, его можно запекать целиком или порционными кусками с овощами – вариантов блюд много. Но, окунь, запеченный в духовке, стоит того, чтобы на него обратили отдельное внимание. Для этого блюда можно использовать фольгу, т.к. окунь в духовке в фольге лучше сохранит свою сочность и нежность. Если вы не рыбак, а рыбу покупаете в магазине, берите лучше сразу филе. Вы избежите проблем с чисткой, а филе окуня в духовке приготовится быстрее. Если же у вас целая свежая рыба, а времени немного, возьмите простой рецепт запеченного окуня в духовке в фольге: промойте и выпотрошите окуня, натрите его перцем и солью, оберните фольгой и запекайте в духовке.

Смело готовьте окуня в духовке, рецепт подбирайте по своему вкусу. Приготовление окуня в духовке с любым рецептом – дело простое. Кроме того, фотографии блюд будут немалым подспорьем в их приготовлении. Выбрали подходящий вариант блюда «окунь в духовке», фото должно вам подсказать правильно вы сделали или нет. Итак, выбор сделан – окунь в духовке! Рецепт с фото перед вами. Осталось совсем немного ваших усилий, желания и удачи. Чтобы вы не готовили, у вас все получится. Например, окунь в фольге в духовке, рецепт его прост и надежен. Или – окунь, запеченный в духовке, рецепт отличается от предыдущего мелочами (специи, способ укладки на противне и т.п.). Чтобы увидеть разницу, взгляните на фотографии этих блюд. Окунь, запеченный в духовке, фото его более красочное и наглядное, т.к. фольга прячет на фото саму рыбу. Поэтому поддержим ваш выбор: окунь, запеченный в духовке, рецепт с фото подберите на нашем сайте. Подобрали? Изучили? Теперь вы знаете, как приготовить окуня в духовке, или даже более того, как приготовить окуня в духовке целиком или порционными кусочками, с овощами или просто со специями. Удачи вам на кухне!

Чтобы добиться хорошего результата, вам стоит также ознакомиться с нашими советами по приготовлению окуня:

– чтобы не уколоться острыми шипами окуня, разделку его тушки нужно производить в резиновых перчатках;

– чтобы без проблем очистить окуня, его нужно обдать кипятком, либо на несколько секунд погрузить в кипящую подсоленную воду;

– второй способ чистки окуня: заморозить окуня в морозилке. Перед приготовлением достать и дать немного оттаять при комнатной температуре до часа. Затем нужно сделать надрезы на шкуре, но, не задевая мяса, а также по спине, брюху и вокруг головы. Шкура вместе с чешуей легко снимется с подмерзшего окуня ловкими резкими движениями рук;

– готовить окуня в духовке можно и в чешуе, основное правило

– тщательно выпотрошить и хорошо промыть;

– в блюда из окуня для дополнительных вкусовых ощущений добавляют грибы, сочные или подсушенные коренья, а также белое сухое вино или рассол от квашеных овощей (огурцы, помидоры, капуста и т.п.).

Вкусные рецепты окуня в духовке

Нежным и диетическим блюдом считается запечённый окунь в духовке, рецепты рыбки достаточно разнообразны. Можно запекать ее целиком, кусочками, в фольге или на решетке, самостоятельно или с овощами. При готовке рыбы в духовке сохраняются все полезные вещества, а также вкус блюда остается более естественным и натуральным.

Существует множество способов, как приготовить окуня в духовке. Блюдо получится очень нежным и изумительным, если использовать красного морского окуня. Эта рыбка богата легкоусвояемым белком, жирорастворимыми витаминами, аминокислотами. Она обладает низкой калорийностью. Поэтому кушать окуня можно достаточно часто. Вреда фигуре он не нанесет!

Морской окунь в духовке: рецепты с фото

Морской окунь в духовке: рецепты с фото

Наиболее просто готовится морской окунь в духовке в фольге, рецепты, как правило, предусматривают запекание рыбки с лимоном и специями. Из специй наиболее подходит черный перец, орегано, сушеный базилик, майоран, тимьян. Из цитрусовых можно использовать не только лимон. Подчеркнет нежный вкус рыбы апельсины или мандарины. Добавлять цитрусы можно в фольгу при запекании, или готовить из них соус.

При работе с замороженным сырьем рыбу нужно правильно разморозить. Наилучшим вариантом считается выдерживание продукта в холодильнике до полного оттаивания. В этом случае вода равномерно распределится и мясом будет сочным. Экстренную разморозку, например, заливание рыбки кипятком, использовать не стоит. В этом случае мясо получится сухим и жестким.

Морской окунь, запеченный в духовке, рецепт самый простой

Мясо морского окуня очень нежное. В рыбке мало костей. Поэтому блюдо понравится даже детям, которые не любят рыбные блюда. Представленный ниже рецепт является самым простым. Нужно просто завернуть тушку в фольгу, сдобрить ее лимонным соком или переложить кружочками лимона.

Назвать морского окуня привычным блюдом вряд ли удастся. Поэтому он идеально подойдет к праздничному столу и для особенных случаев.

Ингредиенты:

Морской окунь, запеченный в духовке, рецепт самый простой

Способ приготовления:

  1. Рыбную тушку очищаем, удаляем все внутренности и плавники, промываем и обсушиваем;
  2. Солим, перчим тушку, добавляем специи;
  3. Лимон нарезаем кружочками;
  4. На тушке делаем разрезы по 0,5 сантиметров. В них вставляем кружочек лимона;
  5. Заворачиваем тушку в фольгу. Можно сделать это в виде конфетки;
  6. Готовим тушку при 200 градусах 30-35 минут;
  7. Разворачиваем окуня и отправляем еще в духовку на 10 минут, пока сок не выпарится, а кожица не подрумянится;
  8. Горячее блюдо подают к столу самостоятельно или в сочетании с крупяными или овощными гарнирами.

Морской окунь в фольге в духовке: рецепт под сырной корочкой

Очень нежная рыба под ароматной сырной корочкой выглядит аппетитно. Во время ее приготовления по кухне разносятся волшебные ароматы. Поэтому дождаться окончания времени приготовления будет очень сложно!

Рецепт подразумевает использование овощей и грибов. Поэтому получается полноценное второе блюдо, которое идеально подойдет на ужин, а также для особенных случаев. Чтобы получилась хрустящая сырная корочка, блюдо нужно запекать под открытой крышкой. Сыр не только расплавится, но и немного поджарится и станет хрустящим.

Ингредиенты:

Читайте также:  Ловля судака и её разновидности

Морской окунь в фольге в духовке: рецепт под сырной корочкой

Способ приготовления:

  1. Филе хорошо промываем под проточной холодной водой;
  2. В ступку натираем корень имбиря на мелкой терке, кладем перец и соль.
  3. Массу толчем до однородного состояния;
  4. Смешиваем специи с лимонным соком. Полученной массой натираем окуня и оставляем рыбку мариноваться около 20-30 минут;
  5. В сковородке обжариваем лук на сливочном масле. Как только он станет золотистого цвета, добавляем измельченные грибы и обжариваем до полуготовности;
  6. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем его со сметаной;
  7. В миске взбиваем яйцо до однородного состояния и добавляем его к сырно-сметанной массе;
  8. Филе обжариваем на сковородке до образования золотистой корочки;
  9. Помидоры промываем, удаляем кожицы с помощью специального ножа, нарезаем тонкими кольцами;
  10. Затем рыбку выкладываем в смазанный маслом противень, сверху добавляем грибы с луком, помидоры и поливаем сырным соусом;
  11. Запекаем блюдо при 180 градусах около 20-25 минут.

Простой рецепт: морской окунь в духовке в фольге с овощами

Если вы думаете, как вкусно приготовить окуня в духовке, чтобы подать полноценное блюдо к столу, то запекайте рыбку вместе с овощами. Овощи можно брать любые. Но наиболее хорошо сочетается с рыбой морковь, сельдерей, помидоры, репчатый лук.

Блюдо получается с приятным кисловатым привкусом. Для его придания нужно использовать огуречный рассол. Рассол должен быть из квашеных огурцов. Если брать воду из-под маринованных огурчиков, то вкус будет совсем другой.

Ингредиенты:

Простой рецепт: морской окунь в духовке в фольге с овощами

Способ приготовления:

  1. Филе рубим средними кусочками с учетом количества порций;
  2. Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем кольцами;
  3. Лук разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера;
  4. Петрушку, сельдерей измельчаем;
  5. Морковь нарезаем кубиками или полукольцами;
  6. На противень, смазанный маслом, выкладываем сначала коренья, затем лук, помидоры и рыбу. Каждый слой нужно немного перчить и подсаливать, чтобы блюдо не получилось пресным;
  7. Заливаем массу рассолом и тушим блюдо при 180 градусах 15 минут под закрытой крышкой;
  8. Крышку открываем, сливаем образовавшийся сок;
  9. Присыпаем массу солью, перцем и мукой, аккуратно перемешиваем и ставим в духовку еще на 10 минут. Температуру увеличиваем до 200 градусов.

Рецепт приготовления окуня в духовке довольно простой. При этом можно экспериментировать с гарнирами и соусами. Классическим рецептом к рыбе является рис. Что касается соусов, то лучше всего подходит традиционная белая, сливочная заправка. В любом случае подавать рыбу нужно вместе с лимоном. Лучше положить дольку на блюдо при подаче, чтобы можно было выдавить такое количество сока, которое необходимо, чтобы подчеркнуть нежный вкус готовой рыбки.

Как вкусно приготовить морского окуня в духовке

Запекать морского окуня в духовке можно с овощами, крупами, со сметаной, грибами, сыром, лимоном и прочими добавками. Эта рыба готовится при температуре не более 200 градусов, что позволяет сохранить в ней большую часть витаминов и минералов.

  1. Рецепты приготовления
  2. Морской окунь с картофелем и грибами
  3. Морской окунь, запеченный в фольге по классическому рецепту
  4. Запекаем окуня целиком в сметане
  5. Морской окунь под майонезом
  6. Красный окунь, запеченный с рисовым гарниром
  7. Окунь с лимоном и зеленью
  8. Мусака с красным окунем
  9. Морской окунь, запеченный в горшочках
  10. Филе морского окуня в сыре
  11. Фаршированный красный окунь
  12. Заключение

Рецепты приготовления

Филе морского окуня содержит диетический белок, все необходимые аминокислоты, Омега 3, витамины A, B, D, E, микро- и макроэлементы. В том числе – кальций, йод, магний, селен, калий, железо, фтор и т. д. Энергетическая ценность при этом составляет всего 110 ккал.

Морской окунь с картофелем и грибами

Для приготовления данного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Сначала нужно обжарить картошку и сделать сметанный соус. На сухой сковороде слегка подсушить муку до кремового цвета, затем постепенно влить сметану. Энергично помешивая, чтобы избежать комков, посолить, добавить немного измельченной зелени и прогреть в течение 2 минут. Отдельно обжарить до полуготовности овощи и грибы. Можно использовать шампиньоны.

Затем в глубокий противень налить половину сметанного соуса. Положить очищенного, выпотрошенного морского окуня. Вокруг плотно уложить картофель, поверх которого укладываются грибы с луком. Оставшийся соус поливаем сверху. Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов и запекаем около получаса. Появившийся румянец послужит сигналом о готовности блюда, подавать которое можно с салатом из зелени.

Морской окунь, запеченный в фольге по классическому рецепту

Для приготовления потребуется взять:

После снятия с рыбы чешуи удаляем внутренности. Затем отрезаем голову, плавники и хвост, промываем тушку холодной водой, слегка обсушиваем. Хорошенько натираем солью со специями. Делаем неглубокие надрезы, в которые вставляются пластинки лимона толщиной 2-3 мм. Кислый цитрус рекомендуется предварительно обдать кипятком, тогда он будет ароматнее и мягче.

Следующим шагом будет завернуть рыбу в фольгу. Духовку надо разогреть до 190 градусов и запекать в течение получаса. За 10 минут до полной готовности фольгу нужно надрезать и раскрыть. Это нужно для того, чтобы верх рыбы зарумянился. Подавать морского окуня в фольге можно с картофельным или рисовым гарниром.

Запекаем окуня целиком в сметане

В данном рецепте кисломолочный продукт можно заменить сливками. Для него понадобится:

В смазанную маслом форму подходящего размера выложить окуней, натертых приправой и солью. Отдельно смешать сметану и уксус (можно взять бальзамический или малиновый). Морковь крупно натереть, лук нарезать полукольцами и смешать со сметаной. Смесь равномерно распределить по тушкам. Сверху накрыть фольгой и отправить в нагретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Затем фольгу снять. Продолжать готовку еще 15 минут. Запекание рыбы в духовке целиком требует больше времени. Однако, при таком способе приготовления овощи получаются особенно нежными. Подают блюдо с зеленью.

Морской окунь под майонезом

Для приготовления потребуется:

Тушки морского окуня сначала следует разморозить в холодильнике или под холодной водой. Нужно удалить чешую, плавники, внутренности, промыть и обсушить. Сделать косые надрезы с двух сторон тушек, а потом обмазать их лимонным соком. Смешать остальные ингредиенты. Тщательно обмазать рыбу, включая брюшко и надрезы. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Перед запеканием можно дать ей время (1-2 часа) замариноваться. Полежав в маринаде, мясо окуня станет более сочным и ароматным.

Подавать готовое блюдо следует с ломтиками лимона и зеленью.

Красный окунь, запеченный с рисовым гарниром

Запекать рыбу можно сразу с гарниром, например. Для этого потребуется:

В форму для выпекания положить промытый рис, морковь с луком нашинковать соломкой. Смешать рис, овощи, 1 ложку майонеза, воду, соль. Очищенную рыбу нарезать на порционные кусочки. Отдельно смешать сметану, оставшийся майонез, специи и соль. Куски окуня обмазать смесью, затем выложить на рис. На форму надеть пакет для запекания и отправить в нагретую до 190 градусов духовку на 35 минут.

Еще один интересный рецепт морского окуня с рисом и овощами:

Выпекать следует в нагретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Окунь с лимоном и зеленью

Для данного рецепта потребуется:

Охлажденную или размороженную рыбу очистить от чешуи и внутренностей, посолить, поперчить. Полукольца лука замариновать в соке половины лимона. Перец нарезать соломкой, помидоры — не тонкими кружками, зелень мелко порубить. На противень, смазанный маслом положить лук и перец, сверху – рыбу, смазанную соком оставшегося лимона. В брюшко можно положить зелень и половину помидоров, оставшиеся – сверху. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Мусака с красным окунем

Совет. Если нет возможности купить свежие баклажаны, их можно заменить на кабачок. Вкус от этого немного изменится, но не пострадает. Любителям запеченной сырной корочки не нужно добавлять майонез.

  1. Промазываем дно поддона растительным маслом.
  2. Нарезаем картофель плоскими тонкими ломтиками и выкладываем примерно половину его на дно поддона.
  3. Режем тонкими кольцами лук и ложим на картофель.
  4. Рыбное филе также нарезаем плоскими кусочками и кладем поверх лука. Сверху солим и перчим.
  5. Мелко нарезаем томат и баклажаны, давим чеснок. Также все расстилаем следующим слоем.
  6. Последней укладываем оставшуюся половину картофеля, перчим и обмазываем майонезом.
  7. Натираем любой твердый сыр на крупной терке и густым слоем посыпаем его поверх майонеза.
  8. Аккуратно закрываем блюдо фольгой. Отправляем запекаться на полчаса в духовку, при температуре 200 градусов.

Совет. Дополнительную румяность и вкусную сырную корочку можно получить немного подержав мусаку под грилем.

Блюдо подойдет на праздничный стол в горячем виде!

Морской окунь, запеченный в горшочках

Нам понадобятся только натуральные ингредиенты:

  1. Обрабатываем рыбу и аккуратно нарезаем ее стейками.
  2. Берем две большие моркови, терем их на крупной терке.
  3. Нарезаем кольцами репчатый лук. Томат режем небольшими дольками.
  4. Смешиваем обработанные овощи в глубокой тарелке, добавляем по вкусу соль и перчим.
  5. Выкладываем рыбу в глиняные горшки и подливаем немного воды (50-80 мл.)
  6. Поверх рыбы плотно укладываем наш заготовленный салат.
  7. Закрываем крышки и отправляем в духовку. Приготовление займет приблизительно полчаса, при температуре в духовке 170-180 градусов.

Полезный совет. Наполнять горшочки следует немного не до конца, а на 3/4 его емкости. В противном случае кипящая вода в маринаде может залить поддон духовки.

Блюдо подают на стол как горячим, так и остывшим. В обоих случаях это будет очень вкусно.

Филе морского окуня в сыре

Для данного рецепта потребуется взять:

Сыр натирают на мелкой терке, вбивают яйца, добавляют молоко и тщательно смешивают. На филе со стороны кожи сделать неглубокие надрезы, чтобы кусочки при запекании не деформировались. Противень смазать растительным маслом, рыбу обвалять в муке, положить в форму кожей вниз. Сверху выложить сырную массу и запечь в нагретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Также можно приготовить рыбу в сырном соусе. Для этого потребуется:

Каждую тушку нужно освободить от чешуи, плавников и внутренностей. Немного надрезав, вставляем тонкие дольки лимона, натираем солью с перцем. В небольшой тарелке смешиваем предварительно натертые продукты: сыр, яйца, сметану. Тщательно перемешиваем. Форму или противень нужно застелить фольгой. Тушки морского окуня положить на фольгу, затем залить соусом. Разогреваем духовой шкаф до 170-180 градусов и готовим 45 минут. Подавать блюдо лучше всего с зеленью. В качестве гарнира можно предложить картофельное пюре, салат из свежих овощей.

Фаршированный красный окунь

Для данного рецепта лучше взять 2 крупных экземпляра по 800-1000 г, чтобы они полностью заполнили противень и не стали сухими при запекании. Кроме них, потребуется:

Для приготовления требуется выполнить такие шаги:

Готового красного окуня переложить на блюдо, украсить оставшейся зеленью или лимоном.

Видео рецепт: простой способ запекания морского окуня с картошкой.

Читайте также:  Как ловить карпа на горох?

Заключение

Вкусно приготовить эту красивую рыбку можно не только в духовке. Ее жарят на сковороде, варят в мультиварке и пароварке, также морского окуня можно пожарить во фритюре, на гриле. Из него готовят заливное, делают салаты, маринады, варят уху или коптят. Рыба хорошо подходит для диетического детского питания. Она полезна беременным, кормящим матерям, а также людям пожилого возраста.

Окунь в духовке запеченный

Кто станет спорить с тем, что рыба чрезвычайно полезна для нашего здоровья? Но далеко не каждая хозяйка умеет правильно, вкусно приготовить этот ценный продукт. Жареная, паровая, запеченная, в составе запеканок, пирожков, пирогов и пиццы, рыба стала незаменимой на столах. Как приготовить ее вкусно и сохранить при этом полезные вещества?

Как приготовить окуня в духовке

Многие хозяйки постоянно задаются вопросом: как правильно готовить рыбу – запекать или делать на пару, кусочками или целиком, морскую рыбку использовать или речную? В кулинарных книгах часто можно встретить фото, где изображено приготовление окуня в духовке. Чтобы блюдо получилось вкусным и изысканным, нужно владеть некоторыми поварскими хитростями.

Сколько запекать­

Время запекания рыбы зависит от разновидности, размера и веса. Сколько запекать окуня в духовке? Если рыбка маленькая (до килограмма), то понадобится не менее 20 минут, экземпляры побольше запекаются от 30 минут до часа. Целесообразнее использовать при этом фольгу или рукав – так продукт сохранит больше полезных веществ и будет насыщеннее, вкуснее. К тому же, вы сэкономите время при отмывании противня.

Рецепт окуня в духовке

Чтобы любая рыбка получилась так, что пальчики оближешь, нужно не только знать рецепт приготовления окуня в духовке, но и правильно выбрать основной продукт:

Морской окунь запеченный

Многие хозяйки привыкли жарить красного окуня. При этом такой ценный морепродукт не только теряет ценные вещества, но и обретает дополнительную калорийность. Готовить тушку или филе нужно правильно – запекая в духовке с овощами или другим гарниром. Как приготовить морского окуня в духовке? Следует выбрать качественную тушку, правильно ее подготовить и запечь в соответствии с пошаговыми фото рецепта.

  1. Очистите, нарежьте луковицу кольцами, а морковь – соломкой.
  2. Томаты измельчите дольками.
  3. Пассеруйте овощи в сливочном масле на протяжении 7-8 минут.
  4. Картофель очистите, порежьте ломтиками.
  5. Обработайте рыбу: снимите чешую, отрежьте плавники, удалите жабры, внутренности, промойте.
  6. На дно формы выложите ломтики картофеля, следующим слоем половину порции пассерованных овощей, мелко рубленую зелень, тушку рыбы.
  7. Начините рыбку овощами, приправьте специями, солью.
  8. Запеките на протяжении 30 минут на 180 градусах.

Как приготовить филе окуня в духовке? Рыбку можно запекать не только целиком, в фольге, но и филировать, а затем тушить в соусе или готовить с овощами. Чтобы филировать тушку, не потребуются специальные знания или навыки, лишь немного терпения и острый нож. Положите тушку на доску, отрежьте голову и хвост, плавники, удалите внутренности и промойте. Поставьте нож строго параллельно поверхности стола и, начиная с головы, отделите филе от хребта к хвосту, а потом удалите сам остов. Пошаговое фото процесса можно найти в кулинарных книгах.

  1. Нарежьте рыбную мякоть кусочками по 4-5 сантиметров.
  2. Замаринуйте их так: сбрызните лимонным соком, приправьте солью и специями. Дайте полежать 5-7 минут
  3. Противень выстелите пергаментом, выложите кусочки.
  4. Морковь натрите на терке со средними отверстиями, обжарьте с маслом.
  5. Чеснок измельчите, положите в тарелку со сметаной. Введите яйцо, тертый сыр, специи, соль. Тщательно перемешайте заправку.
  6. Выложите соус на каждый кусок рыбы, запеките все на протяжении 40-45 минут (сначала 180, а в конце гриль и 200 градусов).

С овощами

Этого морского жителя не зря очень ценят профессиональные кулинары. Мясо у окуня сочное, сладковатое на вкус и плотное. Следует признать, что красный окунь с овощами в духовке изысканнее и вкуснее получается при запекании целиком. Дополнением к блюду могут быть практически любые овощи, спаржа, капуста, но в данном случае будем фаршировать луком и томатами.

  1. Отрежьте плавники у рыбы, удалите внутренности и очистите. Просушите тушку на полотенце.
  2. В миске соедините толченый чеснок, специи, соль, масло. Выжмите сок половины лимона, смешайте все.
  3. Тушку рыбы положите на доску, тщательно смажьте внутри и снаружи смесью трав, масла. Оставьте мариноваться на протяжении получаса.
  4. Лук очистите, нарежьте колечками, морковь порежьте кружками. Поджарьте овощи до золотистого цвета.
  5. Тушку окуня положите на раскаленную сковороду, обжарьте с обеих сторон по 3-4 минуты – это позволит сохранить все вкусовые вещества внутри продукта.
  6. Выложите рыбку на лист фольги, начините овощами, уложите их сверху тушки.
  7. Помидоры нарежьте тонкими кольцами, также поместите наверху.
  8. Соедините края фольги, запеките все на протяжении 30 минут (190 градусов).

В фольге

Еще один рецепт запекания рыбы. Окунь, запеченный в фольге, будет отлично смотреться на любом столе. Для запекания предпочтительнее использовать крупные тушки – они сочнее, да и мяса в них больше. Очень важно правильно почистить рыбу: процесс усложняет то, что у окуня очень острые и ядовитые плавники, укол которых может причинить множество неприятностей. Поэтому перед работой нужно первым делом удалить их.

  1. Почистите рыбу, удалите внутренности и жабры. Надрежьте тушку крест-накрест на глубину ножа 5-6 мм, чтобы перерубить мелкие кости.
  2. Натрите рыбу специями или травами, оставьте на полчаса.
  3. Лук очистите, нарубите дольками. Обжарьте до румяного цвета.
  4. Картофель запеките до готовности при помощи микроволновой печи (10 минут). Нарежьте овощ на 6 частей.
  5. Томаты порежьте дольками на 8-10 частей.
  6. На лист фольги положите травы (базилик и петрушку), картошку, тушку рыбы. Сверху выложите лук, помидоры, зелень. Приправьте все солью.
  7. Заверните фольгу и запеките все на протяжении 45-60 минут до готовности на отметке 190.

В рукаве

Запекание в рукаве – один из самых полезных способов приготовления любых продуктов. Окунь в рукаве для запекания не только быстро потушится, но и сохранит все необходимые вещества и самое главное – неповторимый вкус. Рыбку нужно хорошо почистить от чешуи, удалить плавники и внутренности, пленку и жабры, а на конечном этапе отрезать голову. Ее не нужно выбрасывать, ведь из головы получается прекрасная уха.

  1. Рыбку очистите, тщательно посолите.
  2. Лук почистите, обжарьте на масле до золотистого цвета.
  3. В рукав положите половину порции лука, рыбную тушку, оставшийся лук.
  4. Сверху выложите дольки лимона, веточки зелени.
  5. Картофель отварите до полуготовности в соленой воде. Чеснок порежьте слайсами, добавьте к картошке.
  6. На этом этапе к картофелю положите сметану, рубленый базилик.
  7. Рукав с рыбой поместите на противень, а рядом положите картофель со сметаной.
  8. Запекайте все на протяжении 30 минут на температуре 190, затем разрежьте рукав и оставьте еще на 10 минут для зарумянивания.

С сыром

Что может быть аппетитнее и вкуснее продуктов, запеченных под золотистой сырной корочкой? Окунь, запеченный с сыром, выходит нежным, ароматным и необыкновенно изысканным. Такое кушанье понравится даже самому капризному ребенку, который терпеть не может морепродукты. По этому рецепту можно готовить любой вид рыбы – получится непременно вкусно, полезно, сытно.

  1. Лук очистите, нарежьте соломкой, полейте лимонным соком. Отправьте мариноваться на 15 минут.
  2. На дно формы положите тушку рыбы, посыпьте специями, солью и травами.
  3. Сверху поместите маринованный лук, кружочки томатов.
  4. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
  5. В мисочке смешайте яйцо, тертый сыр, чуть-чуть соли. Взбейте.
  6. На последнем этапе приготовления залейте все сырной заправкой. Подрумяньте 5-7 минут.

Речной без чистки

Как приготовить окуня в чешуе в духовке подскажет рецепт, написанный ниже. Получается блюдо вкусным, сытным, а готовить его просто. Таким способом запекают мелкие тушки, которые нет времени чистить, но большой экземпляр тоже можно так запечь, используя любимые приправы и крупную соль. После приготовления чешуя прекрасно очищается – она попросту отходит вместе с рыбьей кожей.

  1. Удалите внутренности и жабры. Посолите, приправьте специями.
  2. Лимон натрите на терке, чтобы получить цедру, выдавите сок.
  3. Лимонным соком натрите тушку снаружи и внутри.
  4. Полейте тушки вином, дайте постоять час-полтора.
  5. Овощи (морковь, сельдерей, лук) нарежьте кольцами, поджарьте на сливочном масле до мягкости, приправьте рубленой зеленью.
  6. На фольгу поместите тушки, начините их овощами, запеките (30 мин./180 град.).

С картошкой

Ароматное, изысканное блюдо при приготовлении будет источать такой запах, что на ужин к вам могут сбежаться все соседи. Морской окунь в духовке с картофелем запекается с грибами и сметаной. Это удивительное сочетание ингредиентов обеспечивает блюду особый вкус: рыбное филе пропитывается ароматами грибов, а затем нежно обволакивается и насыщается сливочным вкусом сметаны.

  1. Картошку очистите, нарежьте дольками.
  2. Лук порежьте кольцами, соедините с картофелем.
  3. Добавьте сметану, соевый соус, соль, приправы, перемешайте.
  4. На фольгу выложите овощи, шампиньоны нарежьте слайсами, разместите поверх овощей.
  5. Рыбные тушки очистите: удалите головы, внутренности, черную пленку. Затем снимите кожу, порежьте на порционные куски, положите на овощи, посолите, приправьте. Сбрызните содержимое формы оливковым маслом.
  6. Накройте форму фольгой и запекайте рыбу на протяжении 40 минут при 180 градусах.

Со сметаной

Отличный, неповторимый вкус запеченной рыбы в сочетании с нежным привкусом сметаны и специй. Окунь в сметане в духовке несложен в приготовлении и быстро печется. Сначала нужно очистить тушки от чешуи, срезать ножницами плавники и хвосты. Затем рыбку тщательно промывают, удаляют черную пленку, просушивают на бумажном полотенце от избытков влаги.

  1. Для соуса смешайте сметану, сок половины лимона, горчицу, специи в небольшой мисочке.
  2. Смажьте тушки окуня внутри и снаружи соусом. Дайте промариноваться 40-45 минут.
  3. Порубите зелень, измельчите чеснок, смешайте. Заполните тушки этой смесью.
  4. Перед тем, как готовить окуня в духовке, уложите его на дно формы, вокруг положите кольца лука, лимона, кусочки сливочного масла.
  5. Запеките до румяной корочки на протяжении 40 минут (темп. 190 град.).

Целиком

Опытные рыбаки и ценители рыбных блюд утверждают, что нет ничего вкуснее запеченной целиком без обилия маринадов и специй, а просто с солью и перцем рыбы. Речной окунь, запеченный в духовке, только лишь очищается от внутренностей, плавников и жабр, надрезается, чтобы уменьшить количество мелких костей, поливается маслом и запекается. Вкуснейшая рыбка готова!

  1. Перед тем как запечь окуня в духовке, очистите уже обработанную тушку от чешуи, обсушите на бумажном полотенце.
  2. Сделайте 3-4 надреза по всей длине – глубоко, толщина надреза – 5-6 мм.
  3. Сбрызните лимонным соком всю тушку.
  4. Посолите, поперчите внутри и снаружи, не забывая надрезы.
  5. Противень смажьте маслом, выложите тушку. Сбрызните маслом.
  6. Запеките рыбку на 180 градусах 30 минут.

Как вкусно приготовить окуня в духовке – советы шеф-поваров

Чтобы аппетитно приготовить рыбу, нужно не только найти вкусный рецепт окуня в духовке. Необходимо знать ряд кулинарных тонкостей, а фото правильной очистки, подготовки рыбных продуктов, рецепты запекания можно встретить в сети. Это поможет начинающим хозяйкам освоить все сложности приготовления рыбы и морепродуктов:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *