Ловля тайменя

Ловля тайменя осуществляется со строгим соблюдением принципа «Поймал – отпусти». Осноной способ ловли – спиннинг. Приманкой служит крупная блесна, воблер или мышь. Атакует таймень решительно и сопротивляется до последнего мгновения. Крупная и мощная дикая рыба способна сокрушить даже самую надежную снасть.

К сожалению, на нашей планете становится все меньше мест, в которых водится эта рыба. И сегодня рыбалка на тайменя стала настоящей экзотикой. Чтобы добыть тайменя приходится несколько часов лететь вертолетом в самые дикие места.

Тайменя не зря называют царем рыб. Это один из самых крупных и диких представителей семейства лососевых. Достигает таймень веса 100 кг и длины до 2ух метров. Конечно же такие гиганты в наше время величайшая редкость, но и сегодня самых труднодоступных и диких реках Дальнего Востока и Сибири водятся еще таймени весом до 50 кг. Этот сильный и ловкий хищник редко становится добычей новичков. Только самые упорные из них обладают достаточным опытом рыболовы, смогут добыть этот трофей.

Содержание

Общая информация

В российских пресноводных водоемах обитает удивительный представитель лососевых – таймень. Он высоко ценится кулинарами, а потому является желанным трофеем. Таймень предпочитает пресноводные водоемы и реки.

Этот представитель подводного мира встречается в реках Приуралья и Алтая, в Якутии и на Дальнем Востоке, в водоемах северных регионов Кавказа и даже в Байкале. Весьма популярна ловля тайменя в Сибири. Эта крупная и достаточно сильная рыба может ударом хвоста выбить из лодки человека. Нередко опасность и придает ловле остроту и интерес.

Чаще всего его вытаскивают на спиннинг или блесну. Бывалые рыбаки знают те места, где можно встретить этого хищника – у порогов и водоворотов, у подводных гряд и на перепадах глубин. Тайменя называют нередко «хозяином таежных рек». Особенно много его в бассейне Амура. Он предпочитает только быстрые реки и практически никогда не заплывает в море.

Ловля тайменя в период нереста запрещена. В Башкирии, Коми, Иркутской области и Ханты-Мансийской АО эта рыба занесена в региональную Красную книгу.

Крупных, особенно трофейных тайменей, следует выпускать, потому что взрослые экземпляры особенно обильно нерестятся. Тем самым государство способствует восстановлению популяции. Охота на этого хищника, несмотря на трудоемкость, – весьма увлекательная рыбалка. Ловля тайменя – это занятие исключительно для сильных мужчин, поскольку рыба водится, как правило, в труднопроходимых безлюдных местах.

Повадки тайменя

Таймень, благодаря своей выносливости, может долгое время охотиться за своей добычей. После нереста, в начале лета, в период около двух недель, таймень идет на любую приманку и с жадностью ее заглатывает, вот тогда-то и лучше всего ловить его на спиннинг. Следующим удачным временем для ловли тайменя будет осенняя пора, когда начинается листопад, продолжается этот период до того момента, пока лед покроет реки.

Питание тайменя зависит от сезона, периоды активного жора сменяются голоданием, особенно наглядно это видно на примере крупных рыб. Этот хищник предпочитает питаться хариусом, налимом и пр. Крупной особи не составит труда поймать и сожрать какое-то мелкое животное, которое иногда переплывает реки, например, белкой, мышью и т.д.

Охотнее всего таймень организует стоянку в устьях небольших рек, около перекатов, больших камней. Ловля тайменя будет наиболее удачной утром или вечером, а вот в пасмурные безветренные дни рыбачить на него можно весь день. В солнечные же дни он клюет значительно слабее. В местах стоянок лучше всего ловить его со дна. Найти его не составит труда, так как рыба большая и, всплывая, издает много шума, а делает таймень это один-два раза, там, где вы это увидели, смело приступайте к рыбалке.

Ловля тайменя имеет одну особенность, которую следует знать рыболовам: если вы поймали одну рыбину, то через короткий промежуток времени на этом месте обязательно появится и вторая, приблизительно того же размера. Также следует помнить, что при уменьшении уровня воды или помутнения ее, таймень клюет хуже, а при безветрии и пасмурной погоде, особенно в осенний период – клев улучшается. Если за вашей блесной охотятся небольшие экземпляры, весом до одного килограмма, то не ждите появления в этом месте крупного тайменя.

Выбор снастей

Поскольку таймень является очень сильной рыбой и достигает внушительных размеров, то и снасти для его ловли нужны серьезные. Ни в коем случае нельзя относиться к этому моменту безответственно, так как на водоеме можно остаться не только без улова, но и без снастей.

Спиннинговое удилище обязательно должно быть двуручным. Если придется бороться с трофейным экземпляром, то сил нужно будет потратить немало. Иногда вываживание занимает и по несколько часов. Спиннинг должен быть прочным и легким. Рекомендованная длина составляет 3,5 метра. Пропускные кольца удилища должны быть стальными.

Катушку также следует покупать силовую с передаточным числом 1:3 или 1:2. Она должна обладать большим запасом мощности и прочности. Также нужно, чтобы она была удобной и вмещала необходимое количество лески. Рассматривать следует только безынерционные или мультипликаторные изделия.

Леску нужно брать толстую с большой разрывной нагрузкой. Изделия с диаметром менее 0,7 мм следует отбросить сразу. Такие лески могут не выдержать и первого вываживания.

Несмотря на то, что таймень по строению челюсти и некоторым повадкам похож на щуку, он не сможет перекусить леску, поэтому использовать поводок нет смысла.

Особое внимание следует также уделять выбору крючков. Здесь нет жестких требований, кроме одного: тройник должен быть очень прочным.

Выбор приманок

При выборе насадок с первого взгляда кажется, что проблем возникнуть не должно, так как таймень относится к неприхотливым видам хищника и иногда атакует все, что проплывает мимо него. Но иногда он может быть очень капризным, поэтому лучше сразу разобраться, какими приманками следует запастись.

Блесна на тайменя может быть колеблющейся или вращающейся. Выбор зависит от места ловли. Если была выбрана река с быстрым течением, лучше использовать тяжелую колебалку. В более спокойных водоемах применяют средние или большие вертушки. Лучше работают медные оттенки: матовые – для прозрачной воды, блестящие – для мутной.

Наиболее популярными колебалками являются «свинка» и «кольская», вращалками – «Кемь» и «Байкал». Из современных моделей отлично работают колебалки Kuusamo Rasanen и Professor, вращалки — Kuusamo Haukilippa и Blue Fox Supervibrax.

Так как в водоемах обитает еще много хищников, неплохо бы запастись приманками и для их ловли. В арсенале должна быть блесна на ленка и тайменя, и хариуса, и других видов. В таком случае, если поймать желанную добычу не получится, можно будет порыбачить на ее более мелких собратьев.

Если рассматривать воблеры на тайменя, то здесь тоже есть пара лидеров. К ним относятся изделия класса минноу легендарной компании Рапала, а также линейка Crystal Minnow от не менее известного бренда Юзури. Кроме этого, отмечается огромная эффективность искусственных мышей.

Ловля на спиннинг

Ловить тайменя следует при утренней или вечерней зорьке. Также он клюёт на протяжении всего сезона с небольшим ухудшением клёва к середине лета. Так как таймень довольно сильная рыба, то стоит взять с собой на рыбалку качественную оснастку. Леску лучше взять толще, чем обычно. В качестве приманки используют крупные вращающиеся и колеблющиеся блесны, девоны и воблеры. Способов ловли тайменя огромное множество: нахлыстом, на спиннинг, на живца или на мышь.

Проводка на спиннинг проходит с небольшой скоростью у дна водоёма. Поклёвка у рыба осторожная, похожа на зацеп травы, поэтому подсекать нужно сразу. Вообще, ловля на спиннинг не должна вызывать каких-либо трудностей.

Известно, что таймень не прочь полакомиться упавшей в воду мышью, поэтому хитроумные рыболовы придумали приманку, которая похожа на мышь. Первоначально это были деревяшки обтянутые шкуркой. Со временем были изобретены новые лёгкие материалы и теперь используют их. Чаще всего размеры такой мышки достигают 10-12 см и веса в 50-60 г, форма и положение приманки в воде должно способствовать получению ровного и красивого следа на поверхности. Имитация усов, лапок и хвоста не обязательны.

Ловля на живца до сих пор применяется в Монголии. Для этого нужен спиннинг, леска, грузило-оливка. Чаще всего рыбу крепят в районе луковицы хвоста, чтобы не повредить позвоночник. Согласитесь, живая рыба имеет естественные движения и поймать хищника намного проще.

Особенности

Многие любители считают, что для ловли этого хищника нужно использовать только большие блесны, но это не совсем правильно. Нередко таймень заглатывает приманку, однако рыбак думает, что она зацепилась за камень или бревно. И пока он думает, как будет освобождать застрявшую блесну, чувствует резкий внезапный рывок. Иногда особенно крупные экземпляры просто уходят на глубокое место, чтобы залечь на дне.

Таймень часто использует прием освобождения от блесны, который в народе называет «свечкой». Сделав резкий рывок, эта рыбина, выпрыгивая из воды, очень широко раскрывает пасть и трясет головой. Рыболов в это время не должен ослаблять леску, хотя это достаточно трудно, особенно если перед «свечкой» добыча идет в его сторону.

Наиболее крутой нрав у особей, которые достигают в весе восьми-двенадцати килограмм. Их вываживание со стороны очень похоже на настоящий поединок, который требует от человека невероятных физических усилий. Крупные экземпляры очень сильно выматывают рыболова, поскольку порой борьба затягивается надолго.

Ловля тайменя имеет еще одну особенность: если взрослые особи сходят с блесны, то в ближайшее время они больше не клюют на эту приманку.

Ловля на мыша

Существует несколько эффективных способов, для того чтобы поймать этого представителя семейства лососевых. Очень интересна ловля тайменя на мыша (именно так бывалые рыбаки называют эту снасть – в мужском роде, по-видимому, для отличия от живой наживки) – на искусственную приманку пятисантиметровой длины, сделанную из пробки, дерева или пенопласта, а для достоверности внешнего вида обтянутую тканью или мехом. Рыболовы делают ее сами. Эффективнее всего ловля тайменя на мыша проходит в осенние месяцы, в частности в сентябре и октябре. В это время этот представитель семейства лососевых уходит вниз по течению на места зимовки. Лучше всего он хватает эту приманку в темноте, хотя в период активного жора набрасывается и днем. Тем, кто выходит на ночную рыбалку, лучше использовать верховой вариант, т. е. не утяжеленный. Нужно знать, что этот вид приманки требуется по воде вести гораздо медленнее, чем, например, блесну.

Используя верхового мыша, нужно следить, чтобы он не скрывался под водой, а оставлял бы при движении так называемые «усы» — водяные расходящиеся дорожки, которые привлекут тайменя. Чаще всего хищник пытается схватить приманку за голову, поэтому к ней нужно прикреплять с обеих сторон тройники – и спереди, и сзади.

Секреты

Крупные особи при нападении на мышь, как правило, оглушают ее ударом хвоста, затем немного топят, а после, развернувшись, хватают. Мелкие же рыбы делают это сразу, с ходу. В момент хвостового удара подмотку нужно прекращать. Подсекать нужно тогда, когда чувствуется характерный толчок.

Ловля тайменя на мыша лучше всего проходит на несильном течении. К ней следует подготовиться предварительно, выбрав в светлое время ровный берег, не закрытый растительностью. В случаях, когда после подсечки таймень уходит на дно, рыболову следует ждать от добычи любых «сюрпризов». Ведь, как известно, этот крупный хищник является достаточно мощным противником. Обычно он начинает делать резкий бросок наверх по течению, а если это ему не удается, он, выпрыгивая из воды, сотрясает головой, а потом сразу же погружается ко дну. Особенно важно рыболову в первые секунды борьбы пресекать мощные внезапно начинающиеся рывки.

Зимняя рыбалка

Если не обращать внимания на мнения многочисленных рыболовов, считающих таймень исключительно теплолюбивой рыбой, можно убедить себя в том, что таймень может ловиться в зимнее время года, при этом клев может продолжаться на протяжении всего холодного периода года.

Таким образом, ловля тайменя зимой становится возможной при определенных условиях, которые следует тщательно изучить в том случае, если Вы желаете поймать отличную рыбу. Но стоит знать, что таймень в период зимы ловится с большей вероятностью именно в северных районах страны.

Поиск тайменя – не сложная процедура, так как в зимнюю пору вода в отечественных водоемах достаточно прозрачная и чистая, следствие чего становится возможным наблюдение за рыбой на глубинах, которые недоступны летом. Таймень по своей природе привык держаться обособлено, из-за чего при удачной поимке одного представителя лососевых ожидать поклевку на том же самом месте нецелесообразно.

Таким образом, вполне допустима конструкция жерлицы, состоящая из прочной лески и тройника, намотанного на мотовильце. Мотовильце закрепляется на льду со всей тщательностью, которая только вам присуща, иначе вся рыбалка ставится под угрозу. Можно привязать мотовильце к деревянному бруску, при этом придется расположить его в лунке в положении поперек.

Если речь заходит о выборе оптимального живца для поимки тайменя в зимнее время года, то следует знать, что в качестве основной наживки используется, как правило, крупная плотва, ленок, либо хариус. Выбирая наживку, все же стоит отдавать предпочтение ленку, поскольку именно он способен сохранять активность на протяжении длительного времени, чего нельзя сказать о его «конкурентных альтернативах». Стоит помнить, что снасть желательно проверять раз в сутки.

Весенняя рыбалка

Ловля тайменя на спиннинг практикуется по большей части с наступлением весны. Как только начало наблюдаться просветление воды, можно брать с собой на тайменя спиннинг. В поимке рыбы посредством спиннинга желательно применять прочную леску, диаметр которой будет колебаться в пределах 0,7 миллиметра. Относительно самого спиннинга, то он должен быть достаточно легким и удобным в использовании.

Также спиннинг обязательно должен соответствовать предполагаемым нагрузкам на него, то есть быть крепким. 3,5 метра для спиннинга – идеальная длина рыболовецкого средства. Под ловлей тайменя нередко подразумевается длительное путешествие по горным рекам, вследствие чего требуется удобство и незначительная масса спиннинга.

При выборе катушки для спиннинга не следует заморачиваться относительно ее сложного устройства, поскольку вполне подойдет обыкновенная надежная конструкция. Это необходимо для вмещения необходимо запаса лески. Хитрые новинки брать сосем необязательно, так как нередко подобные вещи на рыбалке подводят рыболовов в самый важный момент. Как уже говорилось, таймень – сильная и мощная рыба, способная сделать интенсивный рывок.

Материал, из которого изготавливаются пропускные кольца спиннинга, в обязательном порядке должен быть прочным. Как правило, материалом для колец спиннинга является стальная проволока. Также стоит обратить внимание на то, что в поводке для данного способа ужения тайменя нет необходимости, поскольку таймень в силу особенностей строения своих зубов не в силах перекусить леску.

Выбирать приманку для поимки тайменя следует в зависимости от индивидуальных особенностей водоема, на котором Вы ловите рыбу. Так, берите во внимание в первую очередь глубину водоема, после чего на силу течения. В условиях интенсивного течения реки предпочтительнее ловить с помощью тяжелых колеблющихся блесен.

Выбор цвета приманки рекомендуется осуществлять в зависимости от окраса местных рыб, которые входят в рацион тайменя. Таким образом, таймень должен видеть натуральный цвет пищи. По большей части применяются латунные блесны, с желтоватым оттенком.

Видео: Ловля тайменя

Ловля тайменя. Практика и рекомендации.

Я продолжаю публиковать серию статей о ловле тайменя, начатую мной ранее. Я опытный рыбак и организатор самый разных рыболовных экспедиций, в этой статье поделюсь конкретным опытом по ловле трофейного тайменя в Сибирских реках. В каких местах обитает и ловиться таймень, как его ловить и облавливать места, какие приманки применять для успешной ловли трофейной рыбы.

Я так много рассказывал своим туристам и так много о стратегии и тактике тайменьей рыбалки, так много… Что боюсь повториться в чем-то. Но если внимательный читатель сочтет для себя, что-то новое и полезное – буду рад. Также буду рад возможности подискутировать с искушенными таймешатниками по содержанию этой статьи или по любым вопросам спортивной ловли тайменя. Дискутировать будем на тему ловли тайменя спиннингом. Важнейшими умениями рыболова-трофейщика (и не только) будем считать:

Каждый из этих пунктов достоин отдельной статьи, а то и книги. Попробуем все же в рамках небольшой статьи кратко пробежаться по каждому, а в дальнейшем – обсудим на форуме более подробно.

Места стоянки и охоты рыбы

Другими словами, определение мест стоянки рыбы называется умением читать реку. Наука, на первый взгляд, немудреная, особенно для начинающих таймешатников, но деталей и нюансов много и их нужно учитывать при выборе места ловли. Попробую пояснить.

Места стоянки тайменя

На горных быстрых реках есть очевидные места стоянки тайменя, но факторов влияющих на его местоположение будет больше чем на представленном идеальном водоеме. Добавляем к вышеперечисленным: рельеф берега и дна, наличие, скорость и направление течения, наличие на дне естественных укрытий в виде валунов, затопленых деревьев и др. Невозможно не учитывать погодный фактор, фактор сезонности и, соответственно, связанные с ними миграции тайменя, а также изменение поведения супер хищника в преднерестовый и после нерестовый периоды.

Итак, где же стоит таймень и где его можно поймать:

В ночное время таймень выходит на мелководные участки с относительно ровным дном и не быстрым течением, где его можно поймать на искусственную мышь или другую поверхностную приманку, например, плавающий воблер-составник или попер.

Все перечисленные места должны в обязательном порядке усиленно облавливаться всеми членами рыболовной команды. Особенно это имеет значение во время сплава, где на особо перспективных местах делаются остановки и рыболовы с берега или с двух берегов тщательно прочесывают уловистое место.

Таймень засадный хищник и основной его объект питания это хариус. Внимательное наблюдение за рекой покажет места кормежки хариуса, туда же придет и таймень.

Несколько раз наблюдал охоту тайменя за хариусом, когда большая рыбина в азарте погони наполовину показывалась из воды. Но такое увидишь не часто, потому что засадный хищник подбирает подраненную или потерявшую ориентацию в бурлящей воде добычу.

Понимая это, делаем вывод о том, что активно кормящийся таймень приходит на участки реки, где вода замедляет свой бег после порогов и перекатов, а также на места ниже впадения притоков.

Сытый и спокойный таймень находится рядом в ямах и на плесах, но в любом случае – не далеко от мест кормежки. Ловится ли он в таких местах? Конечно ловится, но только если провести приманку вблизи его стоянки или предложить деликатес в виде воблера или блесны, желательно в зоне прямой видимости хищника.

Часто, в рыболовных турах, именно на плесах ловят большинство тайменей, т.е. в местах стоянки, а не в местах охоты. Вроде должно быть все наоборот. Причина такого явления долго была не понятна для меня, но ответ пришел со временем и он – банален: ни рыболовные гиды, ни рыболовы не знают реку настолько, чтобы определять временной режим выхода тайменя на охоту. Этот хищник, как и любой другой не может находиться все время в засаде. Наедаясь, он уходит отдыхать на тихий плес за перекатом. Потом, отдохнув и проголодавшись, таймень возвращается на свою засадную точку. Происходит ли это в одно и то же время светлой части суток? Как время кормления связано с сезоном? Как это работает по ночам? Совпадает ли режим питания у молодых и зрелых тайменей?

Вопросов много, но иногда ответов на них нет. Их нет даже у рыболовных гидов, много лет работающих на одной и той же реке. Про гидов мы поговорим отдельно, но все же скажу – не встречал в Сибири ни одного хорошего гида. Хороших организаторов, водителей СВП, поваров, охотников и просто хороших мужиков встречал, гидов – нет. Слышал про некоторых, но встретиться, пока не довелось. Когда встречу верных своему делу гидов в очередной экспедиции обязательно напишу про них.

Читайте также:  Блесна на щуку: ТОП 10 лучших весной, летом, осенью, зимой

Хороших гидов встречал на Кубе, на Кольском полуострове и на Мальдивах. Эти ребята знают свои водоемы и повадки местных рыб очень хорошо, а с клиентами работают и общаются так, что рыбалка действительно становится трофейной, а отдых – душевным.

Вот поэтому рыболов-таймешатник, перед тем как им стать, должен изучить повадки тайменя и научиться читать реку самостоятельно. Тогда на рыбалке вы с местным гидом, даже не самым грамотным с вашей точки зрения, будете обсуждать места где лучше поймать, вместо того, чтобы спорить с гидом и, не дай Бог, ссориться.

Зоны облова при ловле тайменя

С местами стоянки тайменя определились, куда же забрасывать приманку? Важно понимать, что таймень, когда он кормится, необычайно жаден до еды и агрессивен. Поэтому,если вы приехали на правильную реку, встали в правильном месте и выбрали правильную приманку, вы обязательно подержите тайменя на крючке, а при должном умении – сможете довести его до подсачека.

Внимательно смотрите на реку. На поверхности быстротекущей реки вы увидите одну или несколько главных струй. Справа-слева от струи будут заметны полосы или – зоны с замедленным течением. Именно в этих полосах собирается уставшая или подраненная рыбья братия, чтобы передохнуть от быстрого течения, там же стоит и охотится таймень. Теперь ваша задача – провести приманку в этой тихой зоне, имитируя поведения раненой рыбки,при этом попробовать сделать это максимально реалистично.

Обязательно забрасываем приманки и проводим их через все участки замедления течения: за камнями, на поворотах реки, на границе заводей, на участках после схождения струй притока и главной реки и др.

При облове плесов с равномерным течением и без явных точек заброса (см.выше):

Используемые приманки для ловли тайменя

Сибирские реки, в основном не глубокие, главные места ловли это участки с 1,5 – 2 метровой глубиной. В таких местах хищнику не составит труда подняться со дна за аппетитной приманкой. Поэтому я рекомендую проводить приманки в полводы или по поверхности и только в исключительных случаях, например в глубоких ямах за сливами, рекомендую использовать глубоководные приманки. При ловле в таких ямах хорошо себя показали плавающие воблеры с заглублением до 2,5 м , позволяющими избегать зацепов о бревна, нахождение которых на дне в таких местах, более чем вероятно, но и таймени любят такие засадные ямы!

Выбор приманки и способа ее проводки – очень важный и не простой вопрос, но самый главный в нашем деле. Кто хорошо оснащен тот и ловит , это факт. Важно – приехать на нужную реку. На реку, в которой водятся крупные таймени и хорошо подготовленым . Уверен что только так вы будите готовы к встречи с трофейным тайменем .

Разъясняя вопрос, приведу два варианта того как разные рыболовы по-разному ловят тайменя.

Этот тип более развернуто звучит так – начинающие и любители приезжать на ловлю тайменя дружными веселыми компаниями. Веселая компания – это здорово!

Такие рыболовы используют, в основном, вертушки, колебалки (многие даже уже хорошо осведомлены об отличных свойствах тайменевой блесны Таймень 777), и иногда мышей. Забрасывают, как правило, под углом 90 градусов вверх по течению и облавливают равномерной проводкой по дуге на снос интересующие их места.

При рыбалке перемещаются вниз по реке, ведут себя шумно и весело.

Я ни в коем случае не критикую такой подход к рыбалке. Люди приезжаю не только рыбачить, но и отдыхать. Многие собираются один раз в год, иногда съезжаются друзья со всей страны, чтобы встретиться и хорошо провести время на рыбалке. И ловятся таймени и даже крупные попадаются! Но, к сожалению, при таком отдыхе, со всеми вытекающими, вероятность поймать трофеи сильно снижается а на мой опыт вообще его не видят годами.

Знатоки

Настоящие рыбаки нацеленные на трофейного тайменя применяют, в основном самые топовые приманки для ловли трофейного тайменя. Мало верной информации в интернете. Уверено пишу что особого внимания у таких охотников заслуживают воблеры ручной работы сербских мастеров. Одни из знаменитых на весь мир – это сербские воблеры от Никола Косич, Мато, М. А & 777, Голди. Они создавались, создаются и будут создаваться для ловли только трофейного тайменя а так же для ленка .

Также важен правильный подход при выборе колебалок для ловли тайменя. Важно: лососевых колебалок. В расцветку, форму и другие особенности лососевых блесен производитель закладывает очень многое. И не один раз качественная блесна, прежде чем выйти в свет, будет протестирована годами. Недавно знакомая команда рыбаков, вернувшихся с тура по Сибири, отлично разловила новинку, привезенную в Москву мною. Это серия крупных лососевых блесен NORTHERN LIGHTS серии Master Angler. О них было ранее написано в блоге.

Но давайте дальше.

Один из вариантов правильной работы с приманкой – заброс вверх по течению струи и проводка ее сплавом в тихой зоне с одновременным сматыванием свободного шнура. При этом крупная колебалка должна быть просто анимирована легкими подергиваниями вершинкой спиннинга, а воблер необходимо вести на равномерной проводке.

Немного о качестве приманок и снастей для ловли тайменя

Возможность поимки трофейного тайменя обеспечивается вами с момента выбора Компании, организующей вашу поездку и соблюдения вами полученных от ее специалистов консультаций по выбору экипировки, снастей и приманок.

Ваши рыболовные снасти на тайменя должны быть от надежного производителя и продавца, отвечающего за свою работу. Снасть должна быть правильно собрана в соответствии с задачами и характеристиками спиннинга, катушки, шнура и фурнитуры. На правильных приманках должны быть прочные заводные кольца, а также – острые и прочные крючки.

От сбалансированности вашей снасти зависит, в том числе, и жизнеспособность тайменя после его выведения. Правило такое – чем быстрее выведешь тайменя, тем он меньше устанет от борьбы и тем скорее придет в себя. Так же после выведения тайменя важно быстро и правильно его реанимировать. Здесь должен помочь гид или его помощник, в правильной Компании эти специалисты должны быть этому обучены. Если же вы сами или под руководством гида будете приводить рыбу в чувство, то соблюдайте несколько основных правил:

Я выше написал о том, что не встречал правильных гидов в тайменьих турах на сибирских реках. Правда в том, что я избалован частыми поездками по многим странам и регионам и могу сравнивать. Но, в любом случае, местный гид, а набираются они обычно из местных охотников и только отчасти – рыболовов, знает реку и нюансы рыбалки лучше вас, особенно, если вы – начинающий таймешатник. Опытнее он еще и потому, что видел, где ловили тайменя рыболовы предыдущих групп, какие приманки они использовали, как проводили и т.д. Опыт не пропьешь, как говорится.

Кстати, про спиртное – среди персонала в обязательном порядке вводится сухой закон, который должен неукоснительно соблюдаться – не пытайтесь провоцировать гида и его помощников на употребление спиртного! Не ссорьтесь с персоналом, решайте все проблемные вопросы корректно, уважительно относитесь к труду гида, рабочих и повара. Тогда рыбалка и отдых будут в радость, а за этим мы ездим в дальние края.

Из личного опыта по ловле тайменя

Не могу не сказать об усердии, старании и творческом о подходе к рыбалке, без этих качеств не может состояться трофейная рыбалка.

Не ленитесь, даже если устали, облавливать все перспективные места, меняйте приманки, способы проводки, делайте правильные выводы из успехов и неудач.

Мне часто вспоминается сплавная рыбалка на реке Кочумдек – притоке Подкаменной Тунгуски.

Это была одна из моих первых поездок на тайменью рыбалку. Удача не сопутствовала мне и моим товарищам. Каким-то заколдованным образом мы не могли поймать крупного тайменя, хотя поклевки были – на имитацию мыши выходили крупняки, били приманку хвостами, атаковали ее, но как-то не уверенно. Мы не могли нормально засечь и вывести тайменя, мелочевка до 7 кг ловилась, а крупняк не хотел.

В одном необычайно живописном месте, где бурная река сливалась в широкую и глубокую чашу, мы с моим товарищем решили помышковать. Один за другим на мою мышь и на приманку моего коллеги вышли два тайменя. Они были почти черного цвета с яркими красными хвостами, огромные, весом – далеко за двадцатку. Мой промахнулся, а затем выпрыгнул в полный рост и громко плюхнулся в воду. Таймень засекся, но также совершил кульбит и сорвался с крючка. Руки и спины устали от забросов, а таймени больше нам так и не показались. Группа собралась и, проплыв примерно три километра встала лагерем на ночевку. Я уже плохо помню, почему мои товарищи не пошли пешком по берегу реки на ночную рыбалку, чтобы всё-таки изловить монстров. То ли медведей испугались, то ли выпили лишнего и расслабились, а я просто поленился сам идти так «далеко». Много лет прошло, много чего было на разных рыбалках, много чего забылось, а черные красавцы с красными хвостами до сих пор – перед глазами. Продолжение следует…

Рыбалка на тайменя

Рыбалка на Тайменя

В своей статье «Рыбалка на Тайменя» Игорь Ольховский делится своими наблюдениями на тему того, когда, как и где можно поймать тайменя.

Таймень, по его словам, одна из немногих рыб, пользующихся огромным уважением у людей. Его называют хозяином огромных горных речных просторов. Ловля тайменя происходит в диких, труднодоступных местах далеко от цивилизации, и для этого нужно иметь максимальное снаряжение – резиновую лодку и спиннинг в руках. Крупный таймень не случайно является самым желанным и дорогим трофеем для рыболова – условия для человека и тайменя одинаковы, и помочь совладать с тайменем поможет только мастерство. Таймень достигает огромных размеров, нередко более 50 килограмм весом. И даже если таймень клюнет, он может сопротивляться несколько часов, довести рыболова до изнеможения и переломать все снасти. Далеко не каждая поклевка заканчивается вываживанием желанного тайменя, зачастую рыба просто разгибает мощные тройники, рвет шнур и ломает заводные кольца. Стать победителем в борьбе с гигантом пресных вод – тайменем – случалось немногим рыболовам, поэтому рыбалка на тайменя является одной из самых желанных.

Сибирь, Дальний Восток, Монголия – вот география распространения тайменя. Основной ареал обитания тайменя – труднодоступные, отдаленные места Якутии, Эвенкии, Хабаровского края, а именно реки Уда, Тугур, Амгунь с притоками. В эти реки летом на нерест заходят большие стада лососей, а значит у тайменя там хорошая кормовая база. Рыба не имеет проблем с питанием, быстро набирает вес и вырастает до сорока-пятидесяти килограмм. Также в этих реках можно встретить множество ям с заломами, где любит отлеживаться крупный таймень. Однако, в последнее время сократилась популяция тайменя по вине рыболовов-любителей, местных рыбаков, а также золотодобывающих артелей, загрязнивших воду. Последнее свидетельствует еще об одном факте – таймень любит чистую воду.

Для нереста таймень поднимается из глубоких ям в верховья рек и заходит из больших рек в небольшие чистые речки с холодной водой. Это происходит сразу после ледохода, при температуре девять-двенадцать градусов. В это время таймень меняет свою окраску на бурую или темно-красную. После икромета таймень спускается из небольших речушек в основное русло и останавливается в глубоких ямах, откуда ему удобнее охотиться на рыбу. После нереста у тайменя наступает жор. Он охотится на мелких рыб, белок, мышей, выводки утят, а также, несмотря на то, что таймень – хищник, он не отказывается и от личинок, червей, насекомых. Исходя из этого, делаем вывод, что тайменя можно ловить нахлыстом. Крупные таймени живут чаще всего парами, а более мелкие – небольшими группами. Таймень вырастает в среднем на десять сантиметров в год. Годовалый таймень имеет в длину не более десяти сантиметров, пятилетний – пятьдесят-шестьдесят сантиметров, десятилетний, соответственно, около метра. На рост тайменя также очень влияет питание и кормовая база.

Места обитания тайменя отчасти связаны с красотой. Одни из самых перспективных мест для ловли тайменя – это сливы ниже переката, где, как правило, находятся ямы с обратным течением. В таких местах – на границе тиховодья и течения таймень обычно стоит, подстерегаю свою добычу, и поэтому рыба часто берет с первого заброса. Также очень хорошие места на так называемой «стрелке» – затишке, образующемся при слиянии двух ручьев, проток или рек. В теплое время года тайменя легко найти в местах впадения небольших речек или ручьев с очень чистой и холодной водой. А самые любимые места обитания тайменя – это выходы из заливов, ямы с нагромождением заломов из бревен, места за скалами, где образуется завихрение или водоворот. Обязательно нужно обращать свое внимание на островки пены при подъеме воды. Зачастую случается так, что заброс в пену, и тут же поклевка. И еще одно замечание: тайменя легко найти на самых интересных и красивых местах реки – больших порогах, скальных прижимах, в глубоких ямах.

Средняя часть длинных, километровых иногда излучин, мелкие перекаты – это все бесперспективные для ловли тайменя места. Рыба пролетает их ходом при подъеме вверх по реки, и поклевки там случаются очень редко.

У каждой реки свои оптимальные сроки для рыбалки на тайменя Почти все реки Хабаровского края в начале мая вскрываются ото льда, и тогда таймень устремляется в верховья рек – на нерест. В то время как таймень нерестится по ключам, на реках высокий паводок. Отнерестившись к концу мая, он спускается в русла рек и начинает кормится. Тогда и наступает срок активного клева. Он длится примерно с конца мая по первую декаду июля. Позже вода сильно прогревается, поэтому таймень становиться менее активным и почти не ловится. Таким образом, таймень, как и полагается царю горных рек, очень чувствителен к температуре воды, давлению и другим внешним факторам.

Второй период активности тайменя наступает в сентябре с похолоданием воды. Самый лучший клев – в октябре, когда уже опадает листва и ударяют первые заморозки. В этот период таймень активно отъедается перед ледоставом. Существует также и третий период активности тайменя, но длится он всего несколько дней. Это короткое время в начале мая, после того как сорвется лед на реках, но еще не наступили паводки. Таймень поднимается на нерест и становится очень активным.

На реках бассейна Якутии (Учур, Алданская Мая с притоками) сроки поклевки немного отличаются. Там реки вскрываются позже, а ледостав наступает раньше, и к тому же вода за лето прогревается гораздо меньше, чем в южных реках. Здесь таймень активен с конца июня до ледостава.

Повадки. Таймень – рыба очень привередливая. Бывают периоды, когда он яростно бросается на все виды приманок, а бывает наоборот – таймень вообще не клюет или малоактивен. Летом, в яркую солнечную погоду, тайменя лучше всего ловить на утренних и вечерних зорях, в пасмурную погоду и дождливыми осенними днями – днем. Клев становится активнее, когда вода немного поднимается и мутнеет. В такие моменты по реке плывет пена, пена, ветки и другой мусор, на котором таймень активно ищет себе пищу – личинки, жуков и прочее. Если же вода сильно помутнела, то таймень скорее всего ушел в небольшие чистые речушки и ключи, заливы и старицы. Рыба из реки никуда не девается, она ищет себе более комфортные места, чтобы переждать паводок. Что касается приманок, то в светлой, прозрачной воде нельзя использовать яркие, блестящие приманки, их лучше оставить для мутной воды. В чистой воде самое лучшее – использовать состаренную медь и приманки темного цвета. Вообще, при ловле тайменя главное попасть в нужное место и в нужное время. Если у тайменя жор, он берет любые виды приманок. Дальше уже вопрос не в конкретном виде приманки, а в умении пользоваться ею. Например, неглубокий плес удобно обкидывать вертушкой или несильно заглубляющимся воблером. Если это глубокая яма, то нужно использовать глубинный воблер, тяжелую колебалку или кастмастер. Сливы и стрелки удобно облавливать воблерами, которые после заброса нужно спустить вниз по течению. Блесну нужно стараться вести максимально медленной скоростью, чтобы она шла вблизи дна. Также важно, чтобы весь арсенал приманок был у рыболова под рукой, чтобы в нужный момент оперативно поменять на необходимую. И еще – таймень любит крупные приманки.

Клюет таймень по-разному. Поклевка зависит от размера рыбы и от того, как он взял приманку. Чаще всего это выглядит, как зацеп и при этом нужно сделать резкую подсечку. У тайменя очень мощная пасть. Несвоевременная подсечка может привести к сходу рыбы. Стоит отметить, что больше всех борются двенадцати-двадцати килограммовые таймени: они делают резкие рывки, крутятся волчком, трясут головой. Крупные же таймени намного спокойнее. Они довольно самоуверенны, ведут себя вальяжно, а биться начинают только тогда, когда чувствуют настоящую опасность. Рыба водит снасть из стороны в сторону, иногда делает броски на глубину. Однако, стоит помнить, что даже у самых мощных тайменей силы небеспредельные. Со временем он начинает уставать, и главное – успеть в этот момент вытащить его на мель. Не стоит также забывать, что таймень всегда делает «последний рывок», и его нужно не прозевать. Одними из факторов успеха при ловле тайменя являются надежные крепкие снасти и недопущение ошибок при выуживании рыбы.

Одна из самых распространенных ошибок при ловле тайменя – неумение рыболова пользоваться амортизирующими свойствами спиннинга. Спиннинг должен находиться под углом в сорок пять-шестьдесят градусов к тянущей рыбе, также он должен гнуться и гасить рывки. Фрикцион должен быть грамотно отрегулирован, чтобы при очень мощных потяжках таймень стравливал шнур, затем рыболов катушкой вновь подматывает рыбу к берегу. Поломанные крючки, оборванный шнур, разогнутые карабины и тому подобное – это, как правило, результат сильно затянутого фрикциона. Стоит отметить, что даже первоклассная снасть не дает гарантии победы. Пока таймень сидит на крючке, невозможно предугадать, кто победит.

Пойманного тайменя после того, как сфотографировали, нужно реанимировать и отпустить. Иностранцы называют такую ловлю принципом “catch&release”. Важно знать, что нельзя сразу же отпускать тайменя на глубину: он теряет много сил в борьбе и может просто-напросто всплыть вверх брюхом и погибнуть. Чем крупнее и сильнее таймень, тем больше он устает, и тем больше ему нужно времени, чтобы прийти в себя. Тайменя следует, держа за хвост, направить вверх по течению и немного покачивать – так чистая вода промоет ему жабры. Отдышавшись, таймень сам уйдет в родную яму. Жаркими летними днями реанимировать тайменя намного сложнее, чем в холодное время года.

Один из самых интересных способов ловли тайменя – это рыбалка на «мыша». Этот способ основан на том, что таймень питается не только рыбой, но и грызунами, переплывающими через реки в основном ночью. Мыши при движении оставляют за собой след на воде, так называемые усы. На эти-то усы и идут таймени, которые поднимаются ночью из глубин на поверхность воды для охоты за грызунами. «Мышом» называют муляж обычной мыши веретенообразной мыши из различных материалов – пенопласта, дерева, губки, как обшитый шкуркой, так и без нее. На «мыша» прикрепляют два, реже три тройника. Приманка должна быть наполовину притоплена, тогда она оставляет за собой усы, которые имитируют движение настоящего грызуна. Самые лучшие мыши – шлепающие мыши, то есть с приделанными ушами, которые при движении создают плюханье и тем самым еще больше привлекают рыбу.

Читайте также:  Как ловить на донку: на что ловят, азы донной рыбалки для новичков

На искусственную мышь тайменя ловят в темные, безлунные ночи; в полнолуние рыба берет очень плохо. Иногда рыбалка начинается с наступлением темноты, а иногда около двух часов ночи и длится до самого рассвета. Днем таймень чаще стоит на стремнине или на границе течения, на выходе из ям, то ночью его легко найти в устьях заливов, стариц, всевозможных заливов. Одно из преимуществ рыбалки на «мыша» – это то, что таким способом можно облавливать закоряженные ямы, где рыбалка на обычные приманки невозможна. Лучшее место для ловли тайменя на «мыша» является начало ям ниже переката, там, где рыба поджидает свою добычу. Таймень вначале бьет добычу хвостом, затем с разворота хватает и уходит на глубину.

Рыба ерш. Описание рыбы, ловля, рецепты, фото и видео

Ёрш – это самая популярная рыба у молодых рыболовом. По складу тела ёрш напоминает окуня, но спинные плавники у него соединены. На жаберной крышке ерша шипы. Цвет тела ерша серо-зелёный с тёмными пятнышками. Брюхо ерша светлое. Иногда в окраске есть желтизна.

Ершей так прозвали за очень острые колючки. Эти колючки не только колются. После уколов ранки долго зудят и ноют так, что рыбак должен иметь в виду, ибо малейшего неосторожного прикосновения к расперившемуся ершу достаточно, чтобы получить несколько болезненных уколов.

ёрш на дне

При благоприятных условиях ёрш достигает до 20 сантиметров в длину, в Западной Сибири и до 30 см. Такую рыбу называют королевский ёрш. От рыбалки на королевского ерша не откажется даже самый искушенный рыболов.

На фото ниже изображён королевский ёрш длиной 20 сантиметров.

королевский ёрш

Как самостоятельный вид ерша, встречается ёрш-носарь. Ещё его называют ёрш донской, бирючок, бобыль. Водится ёрш-носарь в южных регионах России и Украины – Десне, Днестре, Дону и других реках. В последнее время ёрш-носарь стал редок. Своим названием ёрш-носарь обязан вытянутому рылу, напоминающую морду собаки или волка (бирюка). Ёрш-носарь вырастает до 30 сантиметров в длину

ёрш-носарь

Ловят ерша-носаря так же, как ерша обыкновенного. Клёв ерша-носаря капризнее. Ёрш-носарь любит стоять на чистом песчаном или галечном дне. Ловится ёрш-носарь не только летом, но и зимой.

Ёрш-носарь очень жирный и вкусный. Если посмотреть такого ерша на просвет, то видны все внутренности. Кулинарные качества ерша-носаря оценил ещё Пётр I.

Но в подавляющем большинстве попадается ёрш 10-15 см и до 50 грамм весом.

ёрш – где ловить

Где ловится ёрш. Ёрш многочислен повсюду – в реках, водохранилищах, озёрах. Это объясняется ершиной неприхотливостью к кормовой базе и стойкостью к загрязнению воды. Быстрого течения ёрш избегает. Чаще всего ёрш стоит в затонах, заводях. Держится ёрш стаями на глубине около крутого берега. Ила ёрш не боится, поскольку в нём много корма, однако предпочитает илисто-песчаное дно.

Питается ёрш разнообразным донным кормом – навозными червями, мотылями, мормышом, моллюсками. По весне в больших количествах ёрш истребляет икру и молодь других рыб. Ёрш считается сорной рыбой, мешающей росту ценной промысловой рыбе, такой, как лещ и другие. Поэтому ловить ершей можно без ограничений круглый год.

Часто ёрш используется как живец при ловле щуки, рыбы судака, налима. Для того чтобы хищник не выплюнул живца, уколовшись об ершиные колючки, их рекомендуется отрезать ножницами. Налима ловят на снулого ерша на донку осенью и зимой на жерлицу. При этом ерша нужно разрезать вдоль тела на две половины. У налима хорошее обоняние, и он с большого расстояния чует запах ершиной крови.

Ёрш – рыба донная. Если ужение ершей не входило в ваши планы, а вас одолевает этот мелкий разбойник, то достаточно поднять приманку на 15-20 сантиметров от дна. Теперь уже ёрш не портит вам настроение, а ловится плотва, густера, подлещик. Особенно эффективен этот приём зимой, когда вся рыба сидит в одной и той же яме.

Летом ёрш стоит в тенистых местах на глубине. Заплывает ёрш под мосты, баржи, дебаркадеры. В это время вместе с ершом можно встретить налима.

ёрш летом

ловля ершей

Ловля ершей увлекательна, хоть и немного скучна. Если вам известно место стоянки ерша, то не составит большого труда наловить ершей большое количество. Про рыбалку ершей можно сказать, что это механическое занятие “поймал-вынул”. Однако умение выбрать наилучшее место, где держится ёрш, является решающим для успешной рыбалки. Бывает, один рыболов таскает ершей одного за другим, а его товарищ, который сидит всего в нескольких метрах от него, остаётся с нулевым результатом.

Ловить ершей можно в любое время: летом, осенью, весной, зимой.

Летом ершей ловят лёгкими поплавочными удочками, а также на донку. Насадка одна и та же – навозный червь. Однако крючок должен быть №4-5 по отечественной классификации, с длинным цевьём. Ерши любят так заглотать насадку, что вынуть крючок бывает нелегко. В этих случаях помогают рыболовные щипцы или пинцет.

ёрш зимой

Зимой ершей ловят преимущественно на мормышку с подсаженными на крючок мотылями. Можно ловить и зимней поплавочной удочкой. В это время ёрш скапливается большими стаями в зимовальных ямах. Таковыми являются: места впадения мелких речек и ручьёв в большие реки, озёра и водохранилища. При слабом клёве ерша лунку можно прикормить щепоткой мотылей. С середины зимы и до весны ёрш перебирается в места впадения небольших речек и ручьёв, где отменно ловится на небольшой – до полуметра – глубине. Именно ёрш чаще всего выручают на зимней рыбалке в глухой сезон, когда другая рыба не берёт.

уха из ершей

Ёрш – рыба ценная. Уха из ершей имеет неповторимый вкус. Любители этого божественного блюда считают, что без ерша уха – не уха, а похлёбка. Ершей чистить и отмывать от слизи не следует, нужно их только выпотрошить, и удалить жабры, чтобы не было горечи. Крупный ёрш хорош в жареном виде.

Рыба ерш. Описание рыбы, ловля, рецепты, фото и видео

Обыкновенный ерш представляет семейство окуневых и уникальный род «Gymnocephalus», в который входит 4 вида ершей. Близкими родственниками ерша можно считать перкаринов, чопов, судаков, аммакринтов, перцинов и окуней. Как правило, особи вырастают в длину максимум до 12 см при весе не больше 25 граммов, хотя в исключительных случаях встречаются экземпляры, длиной до 20 см и весом до 100 граммов.

Максимальная продолжительность жизни ершей составляет порядка 10,5 лет, а средняя – не больше 6 лет. Из-за своей уникальности имеет несколько неприятных названий: надоеда, колючий, сопливый.

Как выглядит ерш

Благодаря особенностям строения тела, ершей трудно спутать с другими видами рыб и вот почему:

Ерши имеют маскировочную окраску спины, серо-зеленого оттенка с темными пятнами, при этом брюшко светло-серое, а бока отличаются желтовато-золотистым цветом. По всей поверхности плавников густо разбросаны точки черного цвета. Окраска может незначительно отличаться от базовой, в зависимости от особенностей среды обитания.

Виды и география их расселения

Ерш – рыба неприхотливая и неплохо себя чувствует, как в прохладной, так и в теплой воде. При этом ерш выбирает участки водоема с песчаным, каменистым или слегка илистым дном. Рыба достаточно требовательная к концентрации кислорода в воде, а также к интенсивности течения. Хищник не любит участков со стоячей водой, мелководья, а также быстрого течения. Подобные ограничения накладывают свой отпечаток на ареал обитания ершей. Поэтому рыбу можно встретить в больших и малых реках, в каналах, в водохранилищах, в озерах и прудах, но с проточной водой.

Благодаря тому, что ерш выдерживает существенные перепады температуры воды, он встречается практически повсеместно. Ерш населяет все водоемы, входящие в бассейн Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей. Другие виды, по сравнению с ершом обыкновенным, населяют водоемы, расположенные в регионах с более теплой зимой.

Донской ёрш

Этот вид больше известен под другими названиями, такими как бирючок, бобырь или носарь. Населяет водоемы черноморско-азовского бассейна. Значительные популяции этого вида обитают в Европе, в таких реках, как Южный Буг, Днепр и Днестр. Отличается от своих сородичей головой клиновидной формы и удлиненным рылом. Рот у этого вида выдвижной, брюшко белое, а спинка светло-желтая. Вырастает в длину до 20 см и набирает вес до 200 граммов. На Украине считается исчезающим видом, поэтому занесен в Красную Книгу.

Ерш Балони

Этот вид ершей предпочитает находиться на глубоководных участках с проточной водой, в непосредственной близости от береговой линии с высокими обрывистыми берегами, находящимися в тени. Не любит участки с мягким дном, поэтому держится на участках с песчаным, глиняным или гравийным дном, а также на смешанных участках. Продолжительность жизни вида – порядка 6 лет. За этот период рыба вырастает в длину до 17,5 см, набирая при этом вес порядка 45 граммов. Имеет и второе название – чешский ерш, поскольку встречается в бассейнах рек Морава, Влтава, Лаба. Таксон так же встречается в реках Дунай, Днепр и Припять. От своих сородичей отличается более горбатым телом, коротким, но приплюснутым рылом, двумя шипами на каждой жаберной крышке, а также, уникальным тигриным серо-желтым цветом.

Полосатый ёрш

Этот вид ершей отличается более внушительными размерами, так как вырастает почти до 30 см в длину, при весе порядка 250 граммов. При этом в уловах рыболовов преобладают особи, не больше 18 см в длину и весом порядка 70 граммов. Встречается в водоемах Германии, Болгарии и Украины. Основное отличие заключается в наличии 3-4 полных или пунктирных полос, идущих вдоль тела и расположенных на боках, имеющих оливково-желтый оттенок. Рот полунижний выдвижной, а рыло слегка удлиненное. Спинной плавник сросшийся и имеет в наличии до 19 жестких лучей.

Черноморская скорпена-ёрш

Этот вид ершей представляет род скорпены и отличается всего одним сходством с озерно-речными собратьями – набором колючек. Водится исключительно в соленой воде и относится к довольно жестким хищникам. У этого ерша огромный рот, а нижняя челюсть несколько удлинена. По мере развития эта рыба по-змеиному сбрасывает с себя кожу, которая становится для хищника тесной. Еще одна, достаточно важная особенность – у ершей этого вида в плавниках и костных шипах имеется яд. Может вырастать в длину до 40 см, набирая при этом вес порядка 0,8 кг. Основные популяции ерша черноморского расположены в соленых водах Восточной Атлантики, а также в акватории Черного, Азовского и Средиземного морей. У черноморского ерша достаточно вкусное и полезное мясо, если его правильно приготовить.

Где обитает и чем питается ерш

Ерши придерживаются участков, с глубиной от 1 до 3-х метров, которые отличаются песчано-глиняным или гравийным дном. При этом ерши стараются находиться рядом с естественными укрытиями, представленными большими камнями, растительностью, кустами, коряжником, топляками и т.д. Дело в том, что эта рыбка входит в рацион питания многих хищных видов рыб. Причем это для них не просто объект пропитания, а любимое лакомство.

Для выбора перспективного места следует учитывать ряд факторов. Эта рыба не любит прямых солнечных лучей, поэтому предпочитает находиться в тени, а также на акваториях, которые охлаждаются подводными ключами. Все дело в том, что ерш ведет придонный образ жизни и прекрасно себя чувствует в полной темноте. Практически на протяжении всего сезона, эта рыба активизируется рано утром, поздно вечером или ночью. Если на улице пасмурно и похолодало, то ерши ведут поиски пропитания круглосуточно, в том числе и днем. Подобные погодные условия позволяют ловить рыбу, как днем, так и в другое время суток. Основу рациона ершей составляют различные живые организмы, пиявки, черви, икра других рыб и т.д. Взрослые особи не брезгуют головастиками и мальками других видов рыб.

Интересно знать! Ерша трудно назвать хищником, так как он питается не только рыбой. Это всеядный бентофаг, который составляет пищевую конкуренцию не для щуки или судака, а для плотвы, карася, подлещика, пескаря и т.д. Увеличение численности ершей в водоеме приводит к снижению численности многих карповых видов рыб.

Нерест

Особи становятся половозрелыми, когда их длина тела составляет в среднем 10 см. Это может случиться даже через год после появления на свет. Все зависит от наличия кормовой базы и скорости роста особей. Чем взрослее самка, тем больше икринок она откладывает. Поэтому их количество варьируется в пределах 10-200 тыс. Икра мечется в несколько этапов, которые растягиваются во времени с марта, по июнь месяц. Температура воды играет второстепенное значение. Икринки могут развиваться в широком диапазоне температур, от 6 до 18 градусов. При этом икра созревает максимум за полторы недели. Что интересно, что ерши могут обитать в водоемах с повышенной кислотностью, что позволяет этой рыбе выживать в условиях, в которых другие виды рыб просто погибают.

Величина икры – не больше 1 мм. Она откладывается на твердую основу, которой может служить дно водоема или подводные части растений. Икра довольно клейкая и отличается желтым цветом. Для нереста самки выбирают участки водоема, с глубиной не больше 2-х метров. Что интересно, что самцы остаются у кладок, чтобы защитить свое потомство от врагов. Появившиеся на свет личинки некоторое время продолжают находиться на месте икрометания, где они развиваются за счет желточного пузыря. Набравшись сил, они отправляются в свободное плавание, где начинают питаться зоопланктоном и другими мелкими пищевыми объектами.

Ерш — рыба: нерест, виды, описание, ловля, места обитания, применение, фото, видео, внешний вид

Как для бывалых, так и для начинающих рыболовов совсем не редкость вместо долгожданного улова, которым можно похвастаться, отправиться с водоема с небольшим ведерком, наполненным мелкой колючей рыбешкой. Конечно, повода для гордости здесь нет, поскольку радость такая добыча обычно вызывает только у котов. Не стоит разбрасываться таким добром, ведь каждый хороший кулинар знает, что рыба ерш – незаменимый компонент ухи, именно она добавляет приятную ароматную нотку в блюдо! Несмотря на размеры, ерш обладает интересными свойствами и привычками, о которых знает далеко не каждый рыбак.

Ерш – внешний вид

Первое, чем славится рыбка – острые многочисленные колючки. Опытному рыболову, сталкивающемуся крошкой, хорошо известно, что снимать с крючка ее следует осторожно, если не хочется мучиться от боли и жжения.

Впервые отправляющимся на рыбалку не помешает знать, как выглядит обыкновенный, этот всем знакомый ерш. Окраска серая, с красивым зеленым отливом, часто имеются бурые пятна по бокам. Тельце довольно короткое, сплюснутое с боков, высота ерша достигает третьей части длины. Рот довольно маленький, имеет небольшие зубы, которые легко по незнанию спутать со щетиной. Максимальная длина ерша – до 20-ти см, с весом чуть больше 200 гр.

Длинные шипы находятся как на верхних плавниках, так и на нижних. Анальный плавник – не исключение, в нем имеются две мощных твердых колючки. В отличие от тела, довольно часто грудь без чешуи.

Строение речного ерша своеобразное, напоминает окуня, встречается гибрид рыбки с колючим хищником. В отличие от обычных рыб, гибриды не размножаются – самцы бесплодны, самки дают многочисленное потомство от мужских особей окуня или ерша.

В чем преимущество гибридов? Легко переносят климатические условия, выживают в грязных водах, состав которых напоминает таблицу Менделеева, длительное время обходятся без пищи. Особенность гибридов – размеры часто превышают длину обычных представителей семейства.

Встретить обыкновенного ерша можно где угодно:

Предпочитает рыбка слабое течение, старается не отправляться далеко от комфортных мест. Любит прохладную чистую воду, которую найти можно только возле самого дна. Эта привычка рыбки позволяет пользоваться при поимке ее только донкой, ловля по верху или в полводы здесь абсолютно неэффективны.

Фото 1. Перспективное место для ловли ерша.

Сезоны года – как ерш реагирует на смену температурного режима

Ерш речной – холодноводная рыба, зимние морозы не приносят неудобств. Единственное, на что следует обратить внимание при поимке – с приходом холодного сезона крошка старается пробраться поближе к устьям рек, там больше кислорода и корма. Здесь рыбку подстерегает главный враг – налим, тоже отправляющийся в более комфортное место на зиму.

Сильные морозы заставляют ерша искать самую большую глубину, что значительно затрудняет ловлю. Кормиться малышу нужно постоянно, зимой он не прекращает свою жизнедеятельность.

Чем питается малыш? Помимо растительной пищи, он с удовольствием поглощает:

С приходом весны ерш начинает готовиться к нересту. Происходит процесс при теплой температуре, не менее 10-ти градусов. Обычно это май месяц, но в более прохладных регионах нерест может начаться только с наступлением лета. К весне рыбка достигает максимального размера, чем особенно ценится у рыбаков.

Фото 2. Ерш — товарищ морозостойкий!

Весенние паводки могут согнать ерша с привычного места, приходится искать более спокойные участки реки, с тихим течением. Если возле берега реки есть глубокие ямы, весной можно смело отправляться на рыбалку – улов обязательно порадует, остается успевать снимать рыбку с крючка. Интересная особенность – ерши собираются в крупные косяки, держатся плотно и скученно. На рыбалке можно убедиться в этом, забрасывая удочку в одном месте, не успеваешь снимать улов, а в нескольких метрах дальше удочка полчаса простоит без поклевки.

Летняя жара – настоящее бедствие для ерша. Он ищет прохладные воды, опускаясь на большую глубину. Только вечером или утром, да в пасмурные дни можно разжиться неплохим уловом. В солнечные дни поймать рыбку получится только случайно.

Осенью рыбка становится малоподвижной, предпочитая держаться на средней глубине, наслаждаясь последними теплыми деньками. С каждым днем она старается проникнуть глубже, подыскивая комфортные ямы с глинистым и песчаным дном – именно здесь малыш устроится на зимовку.

Места обитания

Ерши водятся во многих реках и озёрах Европы. Северная Азия также входит в ареал его обитания. Это самая обычная и распространённая рыба в реках России, которую иногда называют Хозяином за бесцеремонность, с которой стая ершей отгоняет и вытесняет более крупную рыбу от прикормки и вообще от кормовой точки.

Ёрш – типичная придонная рыба. Подниматься в верхние горизонты воды не в его привычках. Водится в реках, где держится на умеренном течении и в заливах. Встречается и в озёрах, особенно часто в устьях рек. Но и солоноватая вода его также не смущает. Кроме того, ерши могут жить и в горных ледяных водоёмах. Причём ерши обладают способностью приспосабливаться к водоёмам с широким спектром температур воды – от нуля до тридцати градусов, что делает эту неприхотливую рыбу опасной для культурных водоёмов, где ерши могут поедать икру более ценных пород рыб.

Ерши предпочитают водоёмы с песчаным, глинистым и гравийным дном, но кормятся чаще на илистых участках, где водятся различные придонные насекомые и личинки. Эта рыба избегает травянистых участков и держится обычно на чистых и глубоких местах, часто создавая конкуренцию лещам и прочей крупной рыбе из семейства карповых. Лучшими условиями для обитания ершей является слабая освещённость дна водоёма.

Ёрш – рыба стайная, причём стаи ершей могут быть очень многочисленными. Они нередко просто закрывают дно в некоторых волжских протоках и заливах. И тогда здесь бесполезно ждать поклёвку сопы, леща, густеры, плотвы. Брать будет один только ёрш. Причём иногда попадаются вполне увесистые экземпляры. И тогда на безрыбье ерши идут за отличную добычу, учитывая их диетическое вкусное мясо. Уха из ершей издавна считается одним из самых вкусных рыбацких блюд, особенно если сварить двойную или тройную уху из ершей, окуней и «белой» рыбы.

Ерш – рыба неприхотливая и неплохо себя чувствует, как в прохладной, так и в теплой воде. При этом ерш выбирает участки водоема с песчаным, каменистым или слегка илистым дном. Рыба достаточно требовательная к концентрации кислорода в воде, а также к интенсивности течения. Хищник не любит участков со стоячей водой, мелководья, а также быстрого течения. Подобные ограничения накладывают свой отпечаток на ареал обитания ершей. Поэтому рыбу можно встретить в больших и малых реках, в каналах, в водохранилищах, в озерах и прудах, но с проточной водой.

Читайте также:  ТОП 10 воблеров уходящего 2016 года

Благодаря тому, что ерш выдерживает существенные перепады температуры воды, он встречается практически повсеместно. Ерш населяет все водоемы, входящие в бассейн Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей. Другие виды, по сравнению с ершом обыкновенным, населяют водоемы, расположенные в регионах с более теплой зимой.

Донской ёрш

Этот вид больше известен под другими названиями, такими как бирючок, бобырь или носарь. Населяет водоемы черноморско-азовского бассейна. Значительные популяции этого вида обитают в Европе, в таких реках, как Южный Буг, Днепр и Днестр. Отличается от своих сородичей головой клиновидной формы и удлиненным рылом. Рот у этого вида выдвижной, брюшко белое, а спинка светло-желтая. Вырастает в длину до 20 см и набирает вес до 200 граммов. На Украине считается исчезающим видом, поэтому занесен в Красную Книгу.

Ерш Балони

Этот вид ершей предпочитает находиться на глубоководных участках с проточной водой, в непосредственной близости от береговой линии с высокими обрывистыми берегами, находящимися в тени. Не любит участки с мягким дном, поэтому держится на участках с песчаным, глиняным или гравийным дном, а также на смешанных участках. Продолжительность жизни вида – порядка 6 лет. За этот период рыба вырастает в длину до 17,5 см, набирая при этом вес порядка 45 граммов. Имеет и второе название – чешский ерш, поскольку встречается в бассейнах рек Морава, Влтава, Лаба. Таксон так же встречается в реках Дунай, Днепр и Припять. От своих сородичей отличается более горбатым телом, коротким, но приплюснутым рылом, двумя шипами на каждой жаберной крышке, а также, уникальным тигриным серо-желтым цветом.

Полосатый ёрш

Этот вид ершей отличается более внушительными размерами, так как вырастает почти до 30 см в длину, при весе порядка 250 граммов. При этом в уловах рыболовов преобладают особи, не больше 18 см в длину и весом порядка 70 граммов. Встречается в водоемах Германии, Болгарии и Украины. Основное отличие заключается в наличии 3-4 полных или пунктирных полос, идущих вдоль тела и расположенных на боках, имеющих оливково-желтый оттенок. Рот полунижний выдвижной, а рыло слегка удлиненное. Спинной плавник сросшийся и имеет в наличии до 19 жестких лучей.

Черноморская скорпена-ёрш

Этот вид ершей представляет род скорпены и отличается всего одним сходством с озерно-речными собратьями – набором колючек. Водится исключительно в соленой воде и относится к довольно жестким хищникам. У этого ерша огромный рот, а нижняя челюсть несколько удлинена. По мере развития эта рыба по-змеиному сбрасывает с себя кожу, которая становится для хищника тесной. Еще одна, достаточно важная особенность – у ершей этого вида в плавниках и костных шипах имеется яд. Может вырастать в длину до 40 см, набирая при этом вес порядка 0,8 кг. Основные популяции ерша черноморского расположены в соленых водах Восточной Атлантики, а также в акватории Черного, Азовского и Средиземного морей. У черноморского ерша достаточно вкусное и полезное мясо, если его правильно приготовить.

Поведение и питание ерша

Ёрш неприхотливый. Живет он на глубине водоемов, где нет большого количества света. Ёрш может жить не только в пресных, но и солоноватых водах. Для них подходит вода, температура которой составляет 2-30 градусов.

Ерш — рыба, проживающая в любых видах вод: и в пресных, и в соленых.

Ведут эти донные обитатели стайный образ жизни, особенно в зимнее время. Зимуют они в глубоких ямах в устьях рек. Питаются рыбы моллюсками, беспозвоночными, личинками, червями, икрой других рыб и насекомыми. Во второй половине зимы ёрш перестает питаться вплоть до весны.

Ёрш не считается промысловой рыбой. Но рыбаки массово отлавливают ее. Из ёрша получается очень вкусная уха. Самый хороший клев наблюдается в ночные часы и рано утром. В зимнюю рыбалку на одну наживку можно поймать сразу несколько рыб, поскольку они сбиваются в плотные стаи.

Размножение и продолжительность жизни

В возрасте 2-3 лет ёрш способен к размножению. Нерестится рыба с апреля по май месяц. Самки откладывают 120-200 тысяч икринок. Самки нерестятся на глубине до 3-х метров. Самцы не охраняют икру.

За один нерест самки делают 2-3 кладки. Икринки развиваются в течение 7-12 дней. Оптимальной температурой для данного процесса является 10-17 градусов по Цельсию. Продолжительность жизни в дикой природе ерша составляет 7-11 лет.

НА ЧТО КЛЮЕТ ЕРШ ЛЕТОМ И ЗИМОЙ

В летний период для ловли ершей используются такие приманки:

Для ловли этой рыбы применяют обычную поплавочную удочку, с леской 0,2 мм, чтобы она могла выдерживать зацепы. Рыбка не большая, поэтому нужна чувствительная оснастка. Как правило, применяются чувствительные поплавки, типа «гусиное перо». Ерш берет наживку жадно, поэтому подсечку нужно делать своевременно, иначе он заглотит крючок почти в желудок. Такое поведение не дает возможности использовать ерша в качестве живца.

Ловля ерша зимой

Ерши не проявляют активности разве, что в глухозимье, поэтому его можно ловить всю зиму. Стайки этой рыбы круглосуточно обследуют дно в поисках пропитания, поэтому рыбку ловят на кивковую зимнюю удочку. При этом применяется леска, толщиной не больше 0,1 мм, с мормышкой не больших размеров, с подсадкой мотыля, опарыша или кусочка червя. В качестве прикормки используется любая прикормка с добавлением рубленого мотыля. Ерша лучше ловить утром и под вечер.

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Мясо ершей представляет низкокалорийный продукт, с энергетической ценностью порядка 88 кКал на 100 граммов продукта. Это делает рыбку незаменимой для диетического питания. Кроме этого в мясе рыбы большое содержание легкоусвояемого белка и других полезных компонентов, таких как витамины группы «РР», «А», «Е» и т.д. Мало того, в мясе содержится целый комплекс аминокислот, а также микроэлементы, такие как фосфор, фтор, хром, молибден и другие.

Эту рыбу можно жарить, запекать, тушить и варить. Ерши считаются прекрасной основой для приготовления ухи и других блюд. Всегда нужно помнить, что наиболее полезная рыба – вареная. Не менее популярная технология – технология вяления. При такой технологии рыба наиболее полезная, поскольку в ней сохраняются практически все полезные вещества. Технология вяления достаточно простая: разделанные тушки рыбы помещаются в соль, причем соли должно быть много. Рыбка укладывается слоями, после чего сверху ложится гнет. В таком состоянии рыба должна находиться до 5 дней, после чего тушки извлекают и замачивают в воде, чтобы избавиться от излишков соли. После этого рыба вялится в тени на протяжении одной недели.

Враги ерша

Ерш рыба миролюбивая, даже крупные особи вполне спокойно уживаются с мелкими, но там где стоит ерш, очень редко можно повстречать какую-либо другую рыбу, кроме пожалуй что налима, ночью. Налим почти всегда живет в тех же местах, где и ерш, и он является пожалуй самым главным врагом ерша. Помимо налима довольно охотно ловит ершей и сом, втягивая их в свою огромную пасть. Крупный судак так же питается ершом, но очень редко, а щука – вообще к нему не желает подходить (бывают исключения, но очень редко).

Промысел ерша

Как промысловая рыба ерш большого значения не имеет, так как неводами и сетями в больших количествах ловится только в озерах и в море, главным образом потому, что употребляется большей частью на месте. Все дело в том, что ценится он живой, и совершенно свежий, покрытый слизью, как одна из самых лучших рыб для ухи. Мороженные же ерши практически не имеют вообще никакой ценности. Больше всего ерша ловят на Балтийском побережье, где он просто кишит в заливах, в устьях Невы, в Финском заливе, во многих северных озерах.
Ерш чуть ли не единственная рыба, которая в больших количествах ловится на удочку, нежели сетями – отчасти это потому, что его, как донную рыбу, живущую в ямках, ловить неводами проблематично, но больше потому, что он сильно запутывается и мнется, в результате чего остается малый процент живой рыбы, по сравнению с ловлей на удочку.

История

Ерш — рыба из семейства окуневых. Ключевое внешнее отличие этой рыбы от прочих — плоское тело и иглы на спине, крепкие и острые. Из-за них многие хозяйки не берутся готовить ерша, выбирая менее экстравагантную рыбу. Щеки ерша покрывают жабры, и на каждую из них приходится по одной игле. После того, как рыба поймана, она может так раскрыть свои жабры, загнуть хвост и поставить в «боевое» положение свой гребень на спине, что становится похожей на ежа. Таким образом, можно предположить, что название «ерш» ей дали, оценив внешние данные.

Местом обитания ерша являются пресные водоемы Евразии, кроме этого ее можно поймать и на севере Америки. Эта рыба неприхотлива в природной среде и отлично приспосабливается к любым условиям обитания.

Полезные свойства

Мясо ерша содержит микро- и макроэлемены, среди которых следует выделить хром, молибден, хлор, цинк, фтор и никель. Кроме этого, ерш в достаточном количестве обладает витамином РР. Блюда из ерша изобилуют белками, которые необходимы человеку каждый день.

Если употреблять ерша в пищу еженедельно, то вы оградите свою кожу от шелушения и стабилизируете обмен углеводами. Также мясо ерша благотворно влияет на расширение сосудов и активизацию выделения желудочного сока.

Применение

Поскольку внешние данные ерша не слишком располагают к его быстрой обработке, то эта рыба не пользуется особой популярностью в кулинарии. Несмотря на это, ерш может стать украшением и дополнением нескольких довольно вкусных блюд. Поскольку клейкость этой рыбы довольно высокая, ее часто используют для приготовления ухи или заливного.

Ерша также можно жарить и добавлять для усиления вкуса в блюда из другой рыбы. Ерш отлично подходит для приготовления бульона, который потом является основой для ухи или разных соусов. Также ценится ерш холодного копчения, вяленый и консервированный. Крупных ершей можно жарить, а мелких добавлять в соусы или бульоны.

Рыба Ёрш обыкновенный: особенности, образ жизни, рыбалка и разведение

Ерш обыкновенный – речная рыба, пригодная для употребления в пищу. Ерш характеризуется привлекательным видом, а рыбалка на него – занятное дело. В статье рассмотрены такие пункты, как места обитания, образ жизни, питание ерша, а также некоторые его разновидности.

Внешний вид и характеристики

За счет того, что рыба имеет выразительную внешность, ее очень сложно спутать с другими видами. У ерша крупная голова, большие бледно-розовые глаза и рот с щетинковидными зубами. Тело рыбы плотное, форма цилиндрическая, покрыто слизью. Имеются широкие жаберные крышки с колючками. Также на поверхности расположены мелкие чешуйки ктеноидного типа.

На спине серо-зеленые пятна и точки. Бока желтоватого оттенка. Брюхо может быть светло-серым или белым, в зависимости от условий окружающей среды. К примеру, рыбы, которые живут на песчаном дне светлее, чем те, что обитают на участках водоемов с илистым дном.

Длина взрослой особи в среднем достигает 10 сантиметров. Изредка встречаются рыбы длиной 12 сантиметров. Вес небольшой – 15-25 граммов. Но вполне реально выловить и гигантских особей, длиной в 20 сантиметров и весом в 100 грамм.

Место обитания

Обыкновенный ерш является самым распространенным из четырех видов рода ерша. Он встречается в северной и восточной части Франции, восточной части Англии, реках бассейна Балтийского моря, центральной и восточной Европе. Обитают ерши и в северной Азии до бассейна реки Колымы, Зауралье.

Образ жизни

У ершей неприхотливый образ жизни. Рыбы могут обитать в широком спектре глубин. Несмотря на то, что им больше по нраву обитать возле дна, они встречаются и возле поверхности воды, и на средней глубине между дном и поверхностью.

Идеальными для этих рыб считаются тихие водоемы. За счет этого их ловят в таких местах, где практически отсутствуют люди. Встречаются ерши обыкновенные на территориях с мягким дном без водяной растительности. Это место считается хорошим для рыб, из-за нахождения в нем тех животных, которыми питаются ерши. Селятся ерши в затененных участках водоема, от природы они адаптированы к небольшому количеству света.

Длительность жизни

Исследователи могут определить возраст ерша по количеству линий нарастания на чешуе, изредка – по количеству слоев в отолитах. Самки ерша живут максимум до 11 лет, а самцы – не более 7 лет. Половой зрелости достигают в 2-3 года, при размерах 10-12 сантиметров.

Питание рыбы

Главной пищей обыкновенного ерша являются рачки. Также он активно питается насекомыми и личинками. В весенний период эта рыба начинает поедать и других особей себе подобных. Нередко поедает чужую икру, из-за чего полностью истребляется популяция другой рыбы.

Ерш с охотой питается молодыми рыбами, не оставляя без внимания мальков. В рацион питания также включены бентосные организмы, обитающие на дне водоема.

Процесс размножения

Нерест у ершей происходит в середине-конце апреля, когда температура воды составляет +6 и более градусов. Икрометание происходит порционно. Каждая кладка содержит от 10 до 200 тысяч икринок.

Для нереста самка выбирает глубокие места ближе к устьям рек или проточным местам озер, где повышенное содержание кислорода в воде и достаточно низкая температура. Нерестятся рыбы вплоть до середины июня. Процесс размножения происходит стаями, обычно в темное время суток. В этот момент рыбы очень активные, одновременно шумные.

Икра ерша отличается кисельно-студенистой текстурой. Липкая икра крепится к камням, иногда и к подводной растительности. Период инкубации длится около 2-3 недель. После рождения мальки не покидают места кладки до конца летнего периода.

Кто для ерша враг и конкурент?

Пищевые конкуренты обыкновенного ерша распространены в Азии и Европе, это другие рыбы-бентофаги, к которым относятся окуни, большая плотва, чебаки, лещи, угри, корюшки.

Окунь для ерша считается основным конкурентом, ведь у этих рыб одинаковый рацион питания. Ершами питаются угри, лососи, налимы, сомы. Изредка наблюдаются случаи каннибализма.

Активно ловят бакланы, разные виды цапель, маленькие особи страдают от зимородка обыкновенного, лутока и крохаля.

Ловля ерша

Процесс ловли рыбы весьма увлекательный. Если рыболову известно, где обитают ерши, удастся наловить много особей. Выбор лучшего места, где держится ерш, является решающим для успешной рыбалки.

Ловля ершей совершается в течение всего года, но лучшие результаты обеспечены в осенний период, когда ерши собираются огромными стаями на ямах. При некоторой сноровке одного кусочка червя бывает достаточно для поимки нескольких ершей. Если рыболов замечает, что прошло минут 10-15, а рыба так и не клюнула, вывод один – ерши здесь отсутствуют, соответственно ищут их в другом месте.

Ловят рыбу в основном на удочку, оснастив ее так, чтобы приманка находилась у дна. Лучше всего ерш клюет на слегка раздавленного дождевого червя, хотя вовсе не отказывается от мотыля и других приманок. Для начинающего рыболова это является самым доступным объектом лова, а вот опытным рыбакам не интересно ловить «сорную рыбу», ведь главной целью может быть поимка более ценных экземпляров.

Лучше всего клюет ерш весной, осенью и ранней зимой, ведь именно в этот период он чрезмерно голоден, потому берет любую наживку.

Ловят рыбу утром и вечером, летом – ночью. Прикорма не требуется. Зимой рекомендуется ловить ерша на мотыля и личинок комара. Ерш является жадной до еды рыбой.

При доставании крючка следует делать это аккуратно, чтобы не уколоть пальцы рук, ведь при поднятии на поверхность, рыба ощетинивает свои колючие плавники, что может привести к болезненному уколу.

Гастрономические свойства

Ерш считается низкокалорийным продуктом, богатым легкоусвояемым белком и полезными для организма веществами – витаминами А, Е, РР, аминокислотами, молибденом, фосфором, хромом, фтором. На 100 грамм продукта приходится 88 калорий.

У рыбы приятный, немного сладковатый вкус. Ее жарят, запекают, тушат и даже варят. Считается, что рыбный суп, приготовленный из ерша – вкуснейшее блюдо.

Популярно и вялить рыбу, предварительно ее, распотрошив, затем разместив на подушке слой крупной соли, которой же засаливают ерша. Таким же образом раскладывают следующие ряды рыбы. Тушки извлекают через 3-5 суток, замачивают на несколько часов в воде для выведения излишней соли. Вялят рыбу в тени в течение 5-7 дней.

Разведение

Промышленного интереса рыба не представляет. Но некоторые рыбаки-любители могут создать домашний пруд с ершами на своем участке.

Для выращивания рыбы в домашнем пруду используют не любую воду. Не подойдет вода из источников, ведь не исключено, что она может быть чем-то заражена. По этой же причине не берут растения и рыбу из природы, а приобретают в специализированных магазинах.

Для разведения ершей подойдет водопроводная вода, но очищенная и подготовленная. Приобретают специальные добавки, которые позволяют сделать непригодную воду – пригодной для дачного пруда.

Запрещено при заполнении емкости водой сразу же заселять в нее рыбу. Сперва сажают растения и ждут, пока сформируется правильный микроклимат и иловый слой. Получение благоприятных условий для ершей может длиться в течение месяца. Затем воду сливают, не повреждая ил, и заполняют емкость чистой жидкостью. Когда она немного отстоится, запускают рыб.

Растения способствуют насыщению пруда не только кислородом, но и питательными веществами. Нередко и сами растения идут рыбе в пищу.

Настоящим украшением пруда (и экосистемой для рыбы) станут кувшинки, водные гиацинты, ясколка, частуха, пихтовая метелка, водный орех, телорез, калужница болотная, водная мята и другие. Чтобы большая территория не зарастала растениями, производят специальные мешки, в которые помещают гравий, а потом уже сажают растительность.

Выращивание рыбы на даче – процесс, требующий постоянного контроля над качеством и составом воды, ее жесткостью и кислотностью. Эти показатели могут улучшить добавки, которые приобретают в магазинах. Нелишним будет приобретение прибора для аэрации. Особенно это важно в зимний период – удастся избежать массовой гибели рыбы из-за нехватки кислорода, как это происходит в естественных условиях. Важно подкармливать ершей специальными кормами.

Какие еще бывают ерши?

Ерш – неприхотливая рыба, которая ценится за отличные вкусовые качества и привлекательный внешний вид. Существует несколько разновидностей ерша:

Ерш вырастает до 40 сантиметров при весе около 800 грамм. Обитает в Восточной Атлантике, Черном, Азовском, Средиземноморском морях. Если правильно очистить и обработать ерша, он вполне пригоден для потребления в пищу. Его мясо считают не только вкусным, но и полезным.

Обыкновенный ерш – небольшая по размерам и весу рыба, пригодная для приготовления в любом виде. Допустимо заниматься выращиванием и разведением ерша в домашних условиях, если создать для рыбы подходящий микроклимат.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *